Hlavní obsah
Recepty
Články k tématu
Jak na zdravější cukroví? Stačí ubrat cukr a přidat živiny. Vyzkoušejte naše recepty
Dobré jídlo je požitek a k Vánocům patří stejně nezbytně jako vánoční stromek, zejména pak cukroví. To ale u mnohých z nás dnes působí i jako strašák, a tedy...
Recept na Betlémské hvězdičky podle Ivety Fabešové
Už před více než deseti lety prorazila Iveta Fabešová s ikonickým dezertem ve tvaru citronu. Od té doby se na její zákusky ve francouzském stylu stojí fronty....
Recepty na bezlepkové cukroví
Na slavnostním stole vypadají k nerozeznání od ostatních druhů cukroví. A o to jde – aby se lidé, kteří nesnesou lepek, necítili ochuzeni. Některé...
Zvěřina v hlavní roli: Od klasiky po gurmánské variace
Maso zvěře ulovené v divoké přírodě patří k tomu nejlepšímu, které si můžete dopřát – má plnou a bohatou chuť, minimum tuku a vysoký obsah živin. Právě teď...
Svatomartinská husa - recept a tradice spjaté s touto pochoutkou
Na sv. Martina nepřijíždí jen Martin na bílém koni, symbolizující příchod zimy a blížící se advent, ale také nastává období hodů a posvícení, k nimž od...
Staročeské podvodnice - jemné cukroví s neobvyklým kynutím
Staročeské cukroví podvodnice získalo svůj název podle způsobu kynutí těsta, ke kterému dochází pod vodou. Tento neobvyklý postup dodává těstu jedinečnou...
Vánoční cukroví: Pařížské rohlíčky podle Josefa Maršálka
Pařížské rohlíčky patří mezi nejoblíbenější druhy vánočního cukroví. Vyžadují sice trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to. Rohlíčky jsou křehké, plněné...
Králík jako od babičky: čtyři recepty plné chuti
Králičí maso je libové, lehce stravitelné a obsahuje spoustu bílkovin. Hodí se při dietách a ocení ho i ti s citlivějším zažíváním. Dá se připravit na tisíc...
Svatomartinské rohlíčky: recepty na tvarohové, máslové či kynuté těsto
Svatomartinské hody se neobejdou nejen bez dobré české husy, ale také mladých vín a sladké tečky v podobě svatomartinských rohlíčků.
Recept na ribollitu, hustou polévku z Toskánska
Ribollita je víc než jen polévka. Je to pokrm, který v sobě nese chuť venkova, tradici střídmosti a umění využít vše, co dům dal. Tato hustá toskánská...
Halloweenské pečení: recepty a tipy pro zaneprázdněné rodiče
„V pátek máme ve školce (škole) halloweenský karneval a máme přinést občerstvení,“ zahlásí tento týden — nejspíš ve čtvrtek — spousta dětí. A i když byste...
Jak správně připravit a nerozvařit brambory
Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších zemědělských plodin a zároveň velmi oblíbenou přílohou. Přesto mnoho lidí stále netuší, jak je správně uvařit.
Recept na krémové těstoviny se žampiony
Když se spojí jemná smetanová omáčka, čerstvé žampiony a dokonale uvařené těstoviny, vznikne jídlo, které potěší chuťové buňky i duši. Tento recept je důkazem,...
Vůně podzimu v každém soustu: Recept na kořeněný jablečný chlebíček
Když se dny zkracují a vzduch voní po spadaném listí, přichází čas na pečení, které zahřeje nejen tělo, ale i duši. Kořeněný jablečný chlebíček je přesně ten...
Hruškový koláč s mandlovou náplní s francouzským šarmem
Když se venku ochladí a hrušky dozrávají do sladké měkkosti, nastává ideální čas na pečení voňavých koláčů. Spojení šťavnatých hrušek a jemné mandlové náplně...
Recept na zeleninové závitky, které oceníte v každém ročním období
Závitky plné čerstvé zeleniny, bylinek a lehké chuti nejsou jen letní záležitostí. I když jim často říkáme „letní závitky“, jejich kouzlo spočívá...
Recept na ugandský Rolex, ikonické pouliční jídlo
S luxusními hodinkami nemá tato ikonická zeleninová omeleta zabalená v placce chapati nic společného. Jde o slovní hříčku odvozenou od spojení rolled eggs,...
Recept na slaný závin se špenátem a roquefortem
Slaný závin nemusí být jen pohoštěním na oslavu či rychlou večeři, v kombinaci špenátu a roquefortu se promění v sofistikovanou lahůdku, která potěší...
Albóndigas: mexická polévka, která zahřeje tělo i duši
Albóndigas, tradiční mexická polévka s masovými kuličkami, je dokonalým příkladem toho, jak jednoduché suroviny mohou vytvořit jídlo plné chuti a vůně. V každé...
Focaccia s bramborami: Italská klasika s rustikálním šmrncem
Focaccia s bramborami je dokonalým spojením středomořské elegance a venkovské jednoduchosti. Jemné těsto s křupavým okrajem, provoněné olivovým olejem...
Recept na škvarkovou pomazánku
Škvarková pomazánka je jedním z pokrmů, které v sobě nesou vůni domova, vzpomínky na babiččinu kuchyni a poctivou chuť českého venkova. V době, kdy se trendy...
Plněné bramborové knedlíky s houbami
Plněné bramborové knedlíky patří mezi stálice české kuchyně, které si získaly srdce gurmánů napříč generacemi. Inspiraci na jemné bramborové těsto, které...
Tradiční smetanová houbová omáčka s opečeným knedlíkem
Podzim klepe na dveře a lesy jsou plné pravých hřibů a dalších oblíbených hub. Je tak ideální čas využít čerstvě nasbírané houby a připravit klasickou houbovou...
Recepty na masové kuličky na čtyři způsoby
Dají se připravit na tisíc způsobů – v omáčce, na pánvi, v troubě i na grilu. Vždy si ale zachovají šťavnatost a hravost. Teď už se jen rozhodnout, zda je...
Nejlepší svačiny od maminky. Několik tipů, jak je zpestřit
Místo rohlíku s máslem a kousky zeleniny připravte dětem do školy jídlo, které jim dodá energii i potřebné živiny. Nezabere vám moc času, a přitom překvapení...
Marmeláda z červené cibule povýší jednoduché jídlo na gurmánský zážitek
Lžička této voňavé sladko-kyselé lahůdky vám vyslouží pověst kuchařského mistra. Z „obyčejného“ burgeru udělá nezapomenutelný, z mísy nakrájených sýrů talíř,...
Recept na chilli pastu
Máte rádi, když jídlo pořádně pálí a voní česnekem? Připravte si chilli pastu, kterou využijete do polévek, nudlí, na opečené maso i jen tak na chléb s máslem.
Recept na švestkové knedlíky z bramborového těsta
Také si je pamatujete z dětství? Věděli jste, že aby nám maminky a babičky osladily konec prázdnin, vkládaly do každé švestky kostku cukru? Tak proč to...
Recept na zapečený lilek s mozzarelou
Jednoduché jídlo jen z několika málo surovin. V troubě se vše krásně propojí a vznikne bohatý, ale lehký a voňavý pokrm.
Recept na holandský řízek
Kdo by neměl rád holandský řízek? Holandský se mu říká díky přidanému sýru. Holanďané by se možná divili. Ale my víme, že trocha goudy nebo eidamu mleté maso...
Od domácí majonézy k dokonalé tatarské omáčce
Nedovedeme si bez ní představit smažený sýr, květák nebo hranolky a jsou lidé, kteří podle její kvality a chuti hodnotí úroveň restaurace. Mezi zeleným...
Recept na kuřecí fajitas
Pokud vám došly nápady, co vařit, zkuste kuřecí fajitas. Kuře, paprika a cibule se opečou během pár minut, u stolu už jen stačí přidat rajčatovou salsu...
Večeře vyřešena toasty: recepty na oblíbené sendviče z celého světa
Když není času nazbyt, šunka a sýr mezi dva plátky opečeného chleba umí rychle zahnat hlad. Toasty a sendviče ale mohou být chuťově i mnohem zajímavější.
Recept na tříšálkové kuře, klasiku z tchajwanské kuchyně
Three cup chicken je klasika z tchajwanské kuchyně. Název odkazuje na tři hlavní přísady – sezamový olej, sójovou omáčku a rýžové víno.
Recept na čachochbili, voňavý gruzínský poklad
Voňavý gruzínský poklad – kuřecí maso v bohaté rajčatové omáčce, v níž se snoubí koření adžika, pálivé papričky a svěží koriandr. Podávejte ho s rýží nebo...
Recept na bramborový paprikáš
Pár poměrně levných surovin a taková lahůdka! Když se spojí v jednom hrnci cibule, rajčata a papriky, nemůže to dopadnout jinak.
Recept na plněné papriky na maďarský způsob
Pokud chcete mít při přípravě plněných paprik na maďarský způsob jistotu, že zbude i na přidání, připravte paprik raději víc (a plný hrnec omáčky). Jsou totiž...
Recept na menemen, tureckou alternativu leča
Menemen, jídlo podobné leču, najdete ve všech krajinách, kde rostou rajčata a papriky. Turecká verze velmi připomíná to české, je ale ostřejší a tekutější.
Recept na toskánské kuře
I když název pokrmu připomíná Itálii, kuchyní této země se pouze inspiroval. Oblibu si získal zejména ve Velké Británii, kde k jeho popularitě výrazně přispěla...
Recept na domácí rajčatovou omáčku, hruškový kompot, ostružinový džem a sterilizovanou řepu
Ovoce i zelenina dokážou ve spíži počkat na svoji příležitost. Zavařování je tradice, která dává smysl i dnes. V kuchyni to sice chvíli voní po octu, ale...
Recept na grilované plněné žampiony
Grilované žampiony. Připravíte je hostům jednou a od té chvíle vás o ně budou prosit při každé návštěvě. Jsou šťavnaté, plné rozpečeného sýra, zkrátka...
Recept na Pasta alla Norma
Jednoduché, ale výrazné jídlo Pasta alla Norma plné chutí pochází z italské Sicílie. Obvykle se posype sýrem ricotta salata, použít ale můžete i jiný tvrdý sýr...
Recept na máslové kuře
Bohatá krémová omáčka a snadná příprava jsou důvody, proč je recept na butter chicken neboli máslové kuře oblíbený po celém světě. Jako příloha mohou být...
Léto s vůní levandule: recept na sirup, brownies, tyčinky či džem
Romantici se nad fialovými kvítky zasní, pragmatici ocení jejich léčivé účinky a ti, kteří rádi vaří, s nimi už stojí u plotny. Aromatická rostlina se totiž...
Recept na zeleninové špízy
Barevné, křupavé a voňavé z grilu. Zeleninové špízy jsou ideální jako příloha k masu nebo lehké letní jídlo.
Recept na majonézu bez vajec
Majonéza z aquafaby je k nerozeznání od té klasické. Je jemná a dostatečně krémová, perfektně drží konzistenci i v horku a obejde se bez vajec, takže se tak...
Recept na halloumi s tzatziki
I vegetariánské suroviny chutnají na grilu skvěle. Vyměňte kus masa za halloumi, je to perfektní sýr na grilování. Nerozteče se, takže jej můžete klidně...
Hrnečkový cuketový koláč s letním ovocem a extra křupavou skořicovou drobenkou
Jednoduché lité těsto, kterému dodává vláčnost nastrouhaná cuketa, jsme tentokrát upekli v dortové formě, ozdobili letním ovocem a zasypali skořicovou...
Recept proti deštivému létu - drožďová polévka s knedlíčky
Teploty kolem dvacítky nás toto léto nutí vyměnit žabky za ponožky a místo kornoutu zmrzliny hledáme spíše jídla, která nás alespoň trochu zahřejí. Talíř teplé...
Recept na vietnamskou bagetu
Když se potká francouzská paštika s vietnamskými bylinkami a rybí omáčkou, vznikne dokonalá fúze, která chutná v ulicích dalekého Saigonu i na dece ve vašem...
Recept na schwarzwaldský dort
Recept na oblíbený kakaový dezert jsme upravili tak, aby se povedl i začátečníkům.
Recept na salát z těstovinové rýže s fetou
Salát z těstovinové rýže je skvělý jako osvěžující občerstvení na piknik, ale i jako rychlá večeře nebo příloha.
Recept na těstoviny s cuketou, česnekem a pestem
Ukázkový příklad toho, jak může být bezmasé jídlo jednoduché a přitom plné chuti – večeře bude hotová dřív, než se stihnete zeptat: „Kde je ten parmazán?“
Borůvkové knedlíky podle šéfkuchaře: tvarohové, smažené i s kokosem
Sladké knedlíky z vlastnoručně nasbíraných borůvek jsou pro mnoho dětí (i dospělých) jedním z nejmilejších prázdninových jídel. Kromě toho, že se u sběru...
Osvěžující chuť léta bez zbytečné chemie. Jak vyrobit domácí sirupy z bylin?
Sklenice vody na zahnání žízně sice stačí, někdy ale máme chuť sáhnout po nápoji s výraznější chutí. Domácí bylinné sirupy se k ochucení vody hodí skvěle:...
Kynuté borůvkové knedlíky jako od babičky
Kynuté borůvkové knedlíky v mnohých z nás vyvolají vzpomínky na dětství a prázdniny strávené u babičky. Překvapte svou rodinu a připravte jí vynikající...
Jak vybrat a připravit slávky, aby chutnaly jako na dovolené u moře
Mořské plody si často spojujeme s dovolenou – talíř mušlí, sklenka vína a výhled na moře. A proč si tuhle atmosféru nedopřát i doma? Slávky jsou chutné...
Recept na jemnou meruňkovou bublaninu ze třeného těsta
Tentokrát se vyhneme všem zkratkám a náhražkám a připravíme si plný plech klasického nadýchaného a úžasně jemného meruňkového moučníku. A i když je rčení „jako...
Recept na svěží libanonský tabouleh
Na tabouleh zapomeňte, pokud zrovna nemáte po ruce velký svazek petržele. Bez hromady čerstvých bylinek to zkrátka není ono.
Recept na citronový chlebíček s mákem
Nekomplikovaný chlebíček připomene citronovou babetu, jak si ji mnozí pamatují z dětství. Je nadýchaný, svěží a zrníčka máku v něm legračně křupou.
Recept na cukeťáky
S bramborami a cuketami to v kuchyni my Češi umíme. A taky víme, jak je vtipně zkombinovat – třeba v téhle svěží verzi bramboráků.
Recept na tvarohové knedlíky s ovocem
Sladká hlavní jídla jsou české specifikum, nikde jinde nejsou tak oblíbená. Obzvlášť začátkem léta si mezi žemlovkami a rýžovými nákypy tvarohové knedlíky drží...
Tip na svačinu na cestu: Recept na řízečky v podmáslí
Ať už plánujete, co s sebou zabalíte jako svačinu na cestu, nebo vyrážíte na piknik, s řízečky v podmáslí zajisté zabodujete. Díky marinádě z podmáslí budou...
Recept na buchtičky s vanilkovým krémem
Sladká vzpomínka, která chutná ještě lépe než kdysi. Buchtičky jako peřinka a hedvábný krém s pravou vanilkou, kterému se žádný pudink nevyrovná.
Recept na finský borůvkový koláč Mustikkapiirakka
Finové, podobně jako Češi, milují procházky v lese a sběr lesních plodů. Ze sladkých fialových borůvek pak pečou krémový koláč s krkolomným jménem...
Okurkový salát třikrát jinak: Letní klasika ve variacích, které vás vezmou na cestu kolem světa
Okurka dokáže v letních vedrech příjemně ochladit a dodat tělu potřebné tekutiny. Obyvatelé teplejších oblastí to vědí, a proto najdete nějakou verzi...
Sezona hrášku je tu. Několik tipů, jak ho využít v kuchyni
Pokud máte rádi sladký zelený hrášek, možná právě teď vylupujete novou úrodu a doplňujete zásoby. Část sníte jen tak, protože čerstvý chutná nejlépe, část...
Recept na hrníčkovou buchtu s bezovým sirupem
Kombinace květů bezu a jahod je nepřekonatelná. Jednoduchou hrníčkovou buchtu povýší na luxusní dezert.
Recept na grilovaná kuřecí srdíčka
Grilovat nemusíte jenom drahé prémiové kusy masa: kuřecí srdíčka pořídíte za pár korun a ugrilujete je za chviličku. Vaše hosty zaručeně překvapí, a když je...
Sedm překvapivých surovin, které se perfektně hodí k jahodám
Zralé voňavé jahody jsou skvělé jen tak samotné – a s kopečkem husté smetany ještě o něco lepší. Jejich chuť ale překvapivě dobře ladí i se surovinami, do...
Křehký koláč s mandlovou náplní a třešněmi připravíte rychleji než bublaninu
Upéct během třešňové sezony alespoň jeden plech bublaniny je téměř povinnost – patří k symbolům začátku prázdnin. Kromě skvělé chuti je tak oblíbená i proto,...
Základní recept na korpus z křehkého těsta na koláče a quiche
Křehké těsto na korpusy sladkých koláčů a na slané quiche můžete koupit v obchodě. Prodává se už rozválené do kruhu, a tak ho stačí jenom vybalit, vložit do...
Jak správně grilovat klobásky, abyste z nich dostali maximum chuti? O výsledku rozhodují detaily
Grilování klobás vypadá jednoduše – položíte je na rošt, otočíte a hotovo. Jenže právě u nich drobné detaily rozhodují o výsledku: aby nepraskly, nevyschly ani...
Recept na zebra chlebíček, který oceníte k snídani i odpolední kávě
Ráno s jogurtem ke snídani, odpoledne ke kávě a večer jen tak na chuť. Sladké chlebíčky z formy jsou zkrátka skvělé řešení. Po upečení jej nechte vychladnout...
Pět tipů na rychlý těstovinový salát
Pokud nevíte, co rychle připravit k večeři či do krabičky na další den k obědu, pak pro vás máme několik tipů na rychlé těstovinové saláty.
Bezový sirup do salátu? Ano – a funguje to skvěle
Výroba sirupu z květů černého bezu patří v mnoha domácnostech k oblíbeným rituálům pozdního jara. Vůně a chuť květů zachycená do lahví promění obyčejnou vodu...
Kosmatice: Zapomenutá pochoutka z květů černého bezu, kterou se vyplatí ochutnat
Až si domů přinesete košík květů černého bezu na sirup, vyberte pár nejhezčích květenství a připravte z nich smažené kosmatice, lahůdku, kterou dnes zná už jen...
Recepty na jednoduché a rychlé večeře s chřestem
Právě teď seženete nejčerstvější chřest. Této jarní zelenině svědčí jednoduché a rychlé úpravy, které zachovají její jemnou chuť a křupavost. Nejlepší je úplně...
Zrovna kvete černý bez. Připravte si voňavý sirup nebo skvostné dezerty
Černý bez je jednou z nejúžasnějších rostlin, které lidstvo doprovázejí odpradávna. V minulosti rostl téměř u každého vesnického stavení a naši předkové ho...
Recept na italskou klasiku malfatti v rajčatové omáčce
Ricottové gnocchi se špenátem, známé jako malfatti, jsou italská klasika. Podávají se v polévce, jenom tak s omáčkou nebo zapečené.
Veganský recept, kde hraje hlavní roli tofu a mango
Tento recept vás přesvědčí, že veganské jídlo a tofu můžou chutnat luxusně. Lepkavá sladkokyselá omáčka je pikantní a svěží zároveň, navíc bude na stole za půl...
Jak vybrat ty nejlepší špekáčky a co s nimi, když pár kousků zbude?
Špekáčky na ohni chutnají jako prázdniny u babičky, jejich opékání je každoroční rituál, bez kterého si u nás léto dovede představit málokdo. Jak vybrat ty...
Recept na lívance plné bílkovin
Jsou skvělé s ovocem a kapkou medu nasladko, ale budou se hodit i k bylinkovému tvarohu nebo jako příloha k zeleninové polévce. Jelikož sýr cottage ve...
Starověký rukopis dává návod na zdravější vaření
Tým jedenácti studentů z čínských univerzit se rozhodl uvařit rýži podle zhruba 2000 let starého rukopisu. Při něm se vedle zdravotních benefitů mimo jiné...
Recept na snadnou polévku, která zasytí: Zeleninová s tvarůžkovými noky
Tento recept je lehký, nápaditý, ale současně zasytí. Recept na jednoduchou zeleninovou polévku pochází přímo z kuchyně známé značky Olomoucké tvarůžky....
Domácí hořčice: Detail, který z vás udělá hvězdu grilovací sezony
K létu patří buřty a klobásky opečené na ohni – a k nim samozřejmě hořčice. Nic proti plnotučné klasice z kelímku, ale pokud vás baví v kuchyni trochu...
Recept na oopsie bread, nadýchaný chléb bez mouky
Oopsie bread nebo také bezlepkové placky ze tří surovin (a špetky soli) slaví úspěchy na sociálních sítích a není divu — jsou lehké, rychlé a skvěle nahradí...
Recept na žloutkové věnečky
Že jsou žloutkové věnečky trochu starosvětské a vyšly z módy? Upečte je v mini verzi a raději rovnou celou krabici, zmizí okamžitě!
Do posledního kousku. Dejte zbytkům druhou šanci
Zapojte svou kreativitu a proměňte zbylé přílohy či porci masa, která by sotva stačila pro jednoho, v nové a originální pokrmy.
Téměř stoletý japonský šéfkuchař strávil celý život přípravou jednoho jídla
Téměř stoletý japonský šéfkuchař strávil celou svou kariéru přípravou jednoho jídla - úhoří pochoutky zvané unagi. V Tokiu, kde se kulinářství stalo místní...
Recept na jarní jednohubky z listového těsta
Připravte jarní pohoštění, které se snadno vezme do ruky, není příliš velké a navíc má špetku vtipu. Listové těsto potřené jednoduchou pomazánkou poslouží jako...
Recept na nepečené kuličky à la mrkvový dort
Milujete mrkvový dort a rádi připravujete netradiční věci? Pak vyzkoušejte kuličky s podobnou chutí. Potřebujete jen pár ingrediencí, navíc nemusíte ani...
Česnek patří do každé kuchyně nejen jako koření, ale i jako přírodní léčivo
Česnek je jednou z ingrediencí, bez kterých si nedokáže představit svou kuchyň většina milovníků jídla a vaření. Skrývá v sobě spoustu chutí, díky kterým je...
Recept na holandskou omáčku a její obměny, které zvládnou i začátečníci
Začala chřestová sezona a pro ty, kteří tuto lahůdkovou zeleninu milují stejně jako my, to znamená jediné: je čas oprášit recept na holandskou omáčku....
Recept na jarní quiche se zeleným chřestem
Pokud pečete často a rádi, můžete si připravit domácí korpus z křehkého těsta. Uváděný recept na quiche je ale skvělý i z toho kupovaného, navíc vám příprava...
Recept na krupicový trhanec s ovocem
Trhanec je dezert pocházející z rakouské kuchyně a jedná se o zajímavou variaci palačinkového těsta. Podává se s ovocným džemem a ovocem.
Recept na kulajdu
Pokud si chcete po Velikonocích dopřát něco lehčího a bez masa, pak pro vás máme tip na výtečnou kulajdu, která je dostatečně sytá a díky houbám a kopru má...
Recept na šlehačkového beránka s kakaem
Zkuste si na Velikonoce upéct beránka, který v sobě spojuje jemnost šlehačky a bohatou chuť kakaa. Není to nic těžkého.
Boží milosti - recepty na tradiční velikonoční cukroví
Boží milosti patří mezi tradiční velikonoční cukroví našich babiček a prababiček, které se pro svou výtečnou chuť a jednoduchou přípravu stalo oblíbené...
Recepty s medvědím česnekem a kopřivami
Svěží jídla z jarních bylin mají několik výhod. Při sběru rostlin se protáhnete na čerstvém vzduchu, pokrmy dodají tělu spoustu vitaminů a navíc skvěle...
Postranní panel
Reklama
Reklama