Článek
| INGREDIENCE: | |
|---|---|
| 1 kg kuřecích křídel | sůl a pepř |
| 2 lžíce olivového oleje | 60 g jemně nastrouhaného parmazánu |
| 1 lžička sušeného česneku | 2 stroužky česneku |
| 1 lžička sladké papriky | 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky |
| 1/2 lžičky sušeného oregana | |
| Majonézový dip: | |
| 150 g majonézy | 1 lžička citronové šťávy |
| 1 stroužek česneku | čerstvě mletý pepř |
| 1 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu |
POSTUP:
- Troubu předehřejte na 220 °C. Kuřecí křídla dobře osušte papírovou utěrkou. V misce je promíchejte s olivovým olejem, sušeným česnekem, paprikou, oreganem, solí a pepřem.
- Poté je rozložte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nedotýkala. Pečte je asi 35–40 minut, v polovině křídla otočte. Kůže by měla být zlatavá a křupavá.
- Mezitím promíchejte nastrouhaný parmazán s prolisovaným česnekem a nasekanou petrželkou. Jakmile jsou křídla upečená, ve směsi je důkladně obalte. Vraťte je na plech a pečte dalších 3–5 minut, aby se sýr rozpekl a přichytil na kůži.
- Na dip smíchejte majonézu s prolisovaným česnekem, parmazánem a citronovou šťávou. Podle chuti opepřete a nechte aspoň 10 minut odležet v chladu.
