Článek
| INGREDIENCE | |
|---|---|
| 300g máslových sušenek | 200g bílé čokolády |
| 150 g másla | 250g borůvek |
| 500g jemného tvarohu | 80g třtinového cukru |
| 200g zakysané smetany | šťáva z 1/2 citrónu |
| 250g mascarpone |
POSTUP:
- Sušenky rozemeleme a smícháme s máslem pokojové teploty. Směs nandáme na dno skleniček a přitlačíme je lžičkou.
- Na krém vyšleháme tvaroh, zakysanou smetanu a mascarpone.
- Bílou čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme ji v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Vlažnou ji vlijeme do krému a přešleháme.
- Krém naneseme pomocí cukrářského sáčku bez špičky na sušenkový základ.
- Borůvky povaříme s cukrem a citronovou šťávou.
- Vlažnou polevu nalejeme na krém a ozdobíme mátou.
7. Takto připravený cheesecake necháme ztuhnout v lednici.
