Článek
| INGREDIENCE: | |
|---|---|
| cca 300 g vařené rýže, ideálně den staré a vychlazené | 2–3 lžíce sójové omáčky |
| 2 vejce | 1 lžíce sladké chilli omáčky |
| 1 menší cibule nebo 2 jarní cibulky | 1 lžička rybí omáčky, nemusí být |
| 1–2 stroužky česneku | 1–2 lžíce oleje |
| 1 lžička nastrouhaného zázvoru | |
| Volitelně: | |
| zbytek vařeného masa | jemně nakrájené zelí |
| červená paprika | krevety |
| nastrouhaná mrkev |
POSTUP:
- Na pánvi nebo ve woku rozehřejte olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Vmíchejte česnek, případně zázvor a nechte je krátce rozvonět.
- Přisypte rýži a dobře ji promíchejte, aby se oddělila jednotlivá zrnka a prohřála.
- Přilijte omáčky, sójovou, chilli a případně i rybí.
- Pokud máte zbytky masa, krevety nebo zeleninu, přimíchejte je. Opékejte pár minut, aby se chutě propojily a rýže lehce opekla.
- Na závěr do pánve rozklepněte vejce a rychle je rozmíchejte, aby vznikly menší opečené kousky.
TIP: Na nasi goreng je nejlepší rýže vyndaná z lednice. Je sušší a při opékání se nelepí. Pokud použijete čerstvě uvařenou, nechte ji dobře vychladnout.
