Článek
| INGREDIENCE | |
|---|---|
| 4 kuřecí stehna bez kosti a kůže | menší cibule |
| ¼ šálku extra panenského olivového oleje | 1 lžíce utřeného česneku (asi 6 stroužků) |
| ¼ šálku pomerančové šťávy | 1 čajová lžička sušeného oregana |
| 2 lžíce limetkové šťávy | sůl |
| 2 lžíce citronové šťávy | pepř |
| Na zeleninu: | |
| 3 středně velké červené brambory | 3 hrnky zelených fazolek |
| 2 lžíce extra panenského olivového oleje | ¼ čajové lžičky chilli |
| ½ čajové lžičky sušeného česneku | sůl |
| ¼ čajové lžičky sušené cibule | pepř |
POSTUP:
- Marinování kuřete: Ve velké míse smíchejte olej, pomerančovou, limetkovou a citronovou šťávu, cibuli nakrájenou nadrobno, utřený česnek a oregano. Stehenní kuřecí řízky osolte a opepřete a následně přidejte do marinády, přikryjte fólií a dejte na 2 hodiny do chladničky.
- Předehřejte troubu na 200 °C. Vymažte velký plech s okrajem olejem.
- Vyjměte kuře z marinády a položte ho na jednu polovinu plechu. Sceďte marinádu. Pevné části (cibuli a česnek) dejte navrch masa, zbývající marinádu vylijte.
- Příprava brambor a fazolek: V čisté velké míse smíchejte nakrájené brambory, olej, sušený česnek, sušenou cibuli a chilli a sůl. Přidejte do druhé poloviny plechu a společně s kuřetem pečte 20 minut.
- Mezitím očištěné zelené fazolky smíchejte s olejem, pepřem a zbývající solí. Po dvaceti minutách, co se peče kuře s bramborami, je přidejte k nim na plech a pečte dalších 15 až 20 minut.
