Článek
| INGREDIENCE: | |
|---|---|
| 1 veka nakrájená na plátky | hrst rozinek (nemusí být) |
| 2–3 jablka | 250 ml mléka |
| 2 vejce + 1 žloutek | 40 g rozpuštěného másla + na vymazání formy |
| 4 lžíce krupicového cukru | 1 lžička mleté skořice |
| 1 vanilkový cukr | špetka soli |
| 300 g polotučného tvarohu |
POSTUP:
- Troubu předehřejte na 180 °C. Zapékací misku vymažte máslem. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. V míse prošlehejte žloutek, dvě lžíce cukru, vanilkový cukr a špetku soli.
- Vmíchejte tvaroh a případně rozinky. Mléko prošlehejte s vejci, rozpuštěným máslem a zbytkem cukru. Do směsi namáčejte plátky veky a skládejte je do pekáče v jedné vrstvě.
- Rozprostřete na ně část tvarohu, přidejte část jablek a posypejte je skořicí. Takto vytvořte ještě dvě vrstvy, přičemž poslední by měly tvořit plátky veky lehce přelité zbytkem mléčné směsi.
- Pečte 35–45 minut, dokud povrch nezezlátne.
TIP: Ze zbylého bílku, špetky soli a trochy krupicového cukru ušlehejte pevný sníh a rozetřete ho na povrch žemlovky.
