Článek
| INGREDIENCE: | |
|---|---|
| 250 g nastrouhané cukety | 2 vejce |
| 220 g hladké mouky | 120 g třtinového nebo krupicového cukru |
| 40 g kvalitního kakaa | 80 ml řepkového oleje |
| 2 lžičky prášku do pečiva | 100 ml bílého jogurtu |
| 1/2 lžičky jedlé sody | 1 lžička vanilkového extraktu |
| špetka soli | 80 g hořké čokolády |
POSTUP:
- Troubu předehřejte na 175 °C a chlebíčkovou formu vyložte pečicím papírem. Do jedné mísy prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Vše promíchejte metličkou.
- Ve druhé míse dobře vyšlehejte vejce s cukrem, přilijte olej, jogurt a vanilkový extrakt. Vmíchejte nahrubo nastrouhanou cuketu, ze které jste vymačkali přebytečnou tekutinu. Stěrkou promíchejte vaječnou směs se sypkou.
- Přidejte nasekanou čokoládu a znovu promíchejte tak, aby vzniklo hladší těsto. Nalijte ho do formy a povrch uhlaďte. Pečte 50 až 60 minut.
- Jestli je chlebíček hotový, ověřte špejlí zapíchnutou do středu. Pokud vyjde ven suchá, dezert je hotový. Nechte ho poté aspoň 15 minut chladnout ve formě a pak přendejte na mřížku.
