Článek
| INGREDIENCE | |
|---|---|
| 2 velké hrsti mladých kopřiv | 120 g uzeného masa |
| 5 rohlíků, den starých | 4 vejce |
| 200 ml mléka | špetka muškátového oříšku |
| 1 menší cibule | sůl |
| 40 g másla + na dokončení | pepř |
POSTUP:
- Kopřivy spařte pod vroucí vodou, poté je zchlaďte ve studené vodě, vymačkejte přebytečnou vodu a nasekejte je nadrobno.
- Rohlíky nakrájejte na kostky a nechte je krátce proschnout v troubě. Pak je zalijte mlékem tak, aby zvláčněly, ale neztratily strukturu.
- Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte nakrájené uzené maso a krátce prohřejte. Vmíchejte kopřivy a odstavte.
- Oddělte žloutky od bílků. Žloutky přidejte k rohlíkům spolu s masovou směsí. Osolte, opepřete, přidejte špetku muškátového oříšku a dobře promíchejte.
- Bílky ušlehejte se špetkou soli do pevného sněhu a zlehka je vmíchejte do směsi, aby byla nádivka nadýchaná.
- Směs přendejte do vymazaného pekáčku, na povrch dejte pár plátků másla a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40–45 minut dozlatova.
Velikonoce 2026
Velikonoce jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem v roce. Termín Velikonoc každoročně vychází na přelom března a dubna, letošní Velikonoční pondělí připadá na 6. duben 2026. Mezi nejznámější tradice a zvyky Velikonoc patří pletení pomlázky nebo barvení vajíček a kraslic.
