Článek
| INGREDIENCE | |
|---|---|
| 500 g větších krevet oloupaných | 1 lžička medu |
| 1/4 čerstvého ananasu | 1/2 lžičky chilli vloček |
| 2 stroužky česneku | sůl a pepř |
| 1 limeta chemicky neošetřená | hrst čerstvého koriandru |
| 3 lžíce olivového oleje | |
POSTUP:
- Pokud máte mražené krevety, nechte je pomalu povolit v lednici a poté je dobře osušte.
- Česnek nasekejte najemno, z limety nastrouhejte trochu kůry a vymačkejte všechnu šťávu. Vše smíchejte s olejem, medem, chilli vločkami, solí a trochou pepře.
- Krevety promíchejte s marinádou a nechte je 15 minut odležet.
- Dřevěné špejle namočte na 20 minut do vody, aby se pak na grilu nepálily.
- Ananas nakrájejte na kousky a napíchejte ho střídavě s krevetami na špízy.
- Grilujte zprudka 2–3 minuty z každé strany, dokud mořské plody nezrůžoví a nebudou pevné.
- Před podáváním posypejte špízy nasekaným koriandrem a zakápněte limetovou šťávou.
TIP: U krevet rozhoduje každá minuta. Na grilu jim stačí jen chvilka, jinak ztratí šťavnatost a budou tuhé.
