Článek
| INGREDIENCE | |
|---|---|
| Těsto: | Ovoce: |
| 120 g změklého másla | 10–12 pevnějších meruněk |
| 100 g cukru | |
| 2 vejce | Drobenka: |
| 200 g hladké mouky | 100 g hladké mouky |
| 3 lžičky prášku do pečiva | 70 g cukru |
| 120 ml mléka | 70 g studeného másla |
| špetka soli | |
| Tvarohová náplň: | |
| 250 g tvarohu, ideálně pevnějšího nebo odkapaného | 2–3 lžíce cukru |
| 1 vejce | lžička vanilkového extraktu |
POSTUP:
- Troubu předehřejte na 180 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- Na drobenku promněte mezi prsty mouku, cukr a máslo, až vznikne sypká směs. Odložte si ji na stranu.
- Máslo na těsto vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Postupně zašlehejte vejce. Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, sůl a nakonec mléko. Těsto rozetřete na plech.
- Tvaroh smíchejte s vejcem a cukrem. Můžete přidat lžičku vanilkového extraktu. Směs rozetřete v tenké vrstvě na těsto.
- Meruňky rozpulte, odpeckujte a naskládejte na tvaroh řezem nahoru.
- Posypejte koláč připravenou drobenkou.
- Pečte jej v předehřáté troubě 40–45 minut dozlatova. Poté nechte zcela vychladnout a nakrájejte na kostky.
