Hlavní obsah

Recept na jogurtovou bublaninu s jahodami

0:56

Chcete-li článek poslouchat, přihlaste se

Dnes 25. 6., 11:19

Když bublaninu upečete v dortové formě, bude vyšší a slavnostnější. Zvlášť když ji posypete mandlovými lupínky a na talíři k ní přidáte kopeček šlehačky.

Jogurtová bublanina. Ovoce položené na povrch těsta má tendenci klesat. Tomu zabráníte tak, že ho napřed lehce obalíte v polohrubé mouce.

Článek

INGREDIENCE:
2 vejce	3 lžičky prášku do pečiva
100 g cukru krupice	200 g jahod
200 g bílého jogurtu	hrst mandlových lupínků (nemusí být)
50 g rozpuštěného másla	máslo na vymazání
200 g polohrubé mouky

POSTUP:

Troubu předehřejte na 180 °C. Dortovou formu lehce vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
Vmíchejte jogurt a rozpuštěné máslo. Přidejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a krátce promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
Přelijte těsto do formy a poklaďte jahodami. Povrch můžete posypat mandlovými lupínky. Pečte 40–45 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Nechte krátce vychladnout a podávejte posypané moučkovým cukrem.