Hlavní obsah
Michelin
Tlačítkem Sledovat můžete odebírat oblíbené autory a témata. Články najdete v sekci Moje sledované a také vám pošleme upozornění do emailu.
Články k tématu
Do Varšavy nejen na oběd
Hlavní město Polska by dost možná nebylo jednou z prvních evropských metropolí, kterou si většina lidí vybaví v souvislosti s výbornou gastronomií. A je to...
Slavná michelinská restaurace po půl století zavře, šéf se cítí vyhořelý
Slavná londýnská restaurace Le Gavroche, která jako první v Británii získala jednu a později i dvě a tři hvězdy v gastronomickém průvodci Michelin, po půl...
Za miliony čeká vláda hvězdy Michelinu
Gastronomický průvodce Michelin najde v Česku 30 zajímavých restaurací mimo Prahu, v každém kraji aspoň jednu, předpokládá ministerstvo pro místní rozvoj ve...
Vláda se rozhodla zaplatit Michelinu desítky milionů
Vláda se rozhodla zaplatit poplatek společnosti Michelin za zařazení Česka do světového gastroprůvodce. Po jednání kabinetu to ve středu oznámil ministr...
Za vlastního michelinského průvodce musí Česko nejdřív zaplatit. Otevřený dopis vládě podpořil i Pohlreich
Některé restaurace v Česku sbírají podpisy pod otevřený dopis pro premiéra Petra Fialu (ODS) a celou vládu s výzvou, aby stát zaplatil společnosti Michelin...
Francouzský výrobce pneumatik Michelin prodal své aktivity v Rusku
Francouzský výrobce pneumatik Michelin prodal své aktivity v Rusku. Kupujícím je Power International Tyres, distributor pneumatik v zemi. Firma to uvedla ve...
Do nejlepší restaurace světa to Češi nemají vůbec daleko
Kodaňská restaurace Geranium je tou vůbec nejlepší na světě. Prestižní titul obdržela v rámci cen World’s 50 Best Restaurants. Na dalších příčkách následují...
Dubaj má jako první město na Blízkém východě michelinské restaurace
Dubaj se může pyšnit novým unikátem. Stala se prvním městem Blízkého východu s restauracemi oceněnými michelinskými hvězdičkami. Celkem jich je jedenáct —...
Hyundai a Michelin budou spolupracovat na vývoji odolnějších pneumatik pro elektromobily
Automobilka Hyundai a výrobce pneumatik Michelin budou společně vyvíjet pneumatiky nové generace pro elektromobily.
Michelin pro Česko? Restaurace pražského hotelu má posilu z Itálie
České maso je podle něj velmi kvalitní, oceňuje i naše sýry. Pochází z Kampánie, z kraje na jihu Itálie, má proto rád kvalitní olivový olej, citrusy, mořské...
Nejodlehlejší michelinská restaurace světa bude ještě odlehlejší
Má pověst světově nejodlehlejší restaurace oceněné Michelinem. Podnik Koks, nacházející se na Faerských ostrovech, svůj titul nyní ještě více utuží. Bude se...
Pneumatiky, které nelze prorazit, se blíží sériovému nasazení
Příští generace elektromobilu Chevrolet Bolt by měla dostat bezvzduchové pneumatiky od Michelinu, které jsou odolné defektu. Na trhu má být během tří až pěti...
V nejdražších michelinských restauracích na světě si pořádně připlatíte
Návštěva michelinské restaurace je pro milovníky kvalitní gastronomie většinou parádním zážitkem. Při návštěvě takové restaurace ovšem musíte počítat s tím, že...
Pořád stejná nuda. Michelinští komisaři Česko až na dvě klasické výjimky ignorují
Je to už ohraná písnička. Michelinské hvězdy v České republice v posledních letech drží pouze dva podniky, které prestižní ocenění pravidelně obhajují. Ani...
Testy zimních pneumatik 2021 nejen pro SUV: Zavedené značky jsou správnou cestou
Od pondělí 1. listopadu bude za určitých podmínek povinné vyjet jen na zimních pneumatikách. Které z nepřeberného množství na trhu jsou nejlepší, napovídají...
Říjnová gastrorevoluce v Moskvě, devět podniků má nově michelinskou hvězdu
O tom, že je v Moskvě řada vynikajících restaurací, se mluví už dlouho. Nyní se na ně zaměřil i tradiční francouzský gastronomický průvodce Michelin a vůbec...
Test zimních pneumatik 2021 pro kompaktní vozy: Dobrá guma nemusí stát jmění
Vítěz testu zimních pneumatik AutoBildu je předvídatelný, ovšem bronz získala pneumatika, která je podstatně levnější a jako špičkovou by ji na svou octavii či...
Nejlevnější michelinský podnik přišel o svou hvězdičku
Zhruba pět let nabízel stánek Hawker Chan v Singapuru nejlevnější michelinské jídlo na světě. Teď však úspěšná stravovna, u které se mnohdy tvořily fronty,...
Michelinský šéfkuchař přišel s převratnou změnou, zaměstnancům se uleví
Britský šéfkuchař a majitel několika restaurací Mike Robinson se rozhodl, že v jeho podniku se již nebudou podávat ve všední dny obědy. Důvodem je přetížený...
V restauraci nejdřív umýval nádobí, dotáhl to k michelinské hvězdě
Jako první mexický šéfkuchař získal v letech 2013 a 2014 michelinskou hvězdu. V restauraci přitom začínal Carlos Gaytán s umýváním nádobí. Jak sám říká, rád by...
Ani maso, ani máslo. Jedna z nejdražších restaurací na světě bude veganská
Eleven Madison Park je restaurace, která se nachází v srdci New Yorku v USA s výhledem na jeden z nejkrásnějších manhattanských parků. Tento podnik je...
Michelinská restaurace začala rozvážet burgery za zlomek ceny a slaví úspěch
Ani dvouhvězdičková michelinská restaurace se během pandemie nevyhne jistým úpravám, jak dokazuje příklad z nizozemského Amsterdamu. Restaurace v luxusním...
Michelin rozdával ve Francii hvězdičky, letos s jednou nevídanou změnou
Renomovaný francouzský gastronomický průvodce Michelin v pondělí uděloval své hvězdičky i přesto, že restaurace v zemi galského kohouta byly loni kvůli...
Michelinská večeře na ruském kole lákala i na odstup. Vyprodala se během chvilky
Vlivem pandemie vypadly mnohým restauracím pravidelné příjmy. Budapešťský podnik Costes, oceněný jednou michelinskou hvězdičkou, se proto rozhodl nalákat...
Test zimních pneumatik 2020: Zavedené značky nemusí být jistotou
Doba přezouvání na zimní pneumatiky se kvapem blíží, a pokud potřebujete nové, v některých případech není nutné utrácet více peněz za značkové gumy. Německý...
Michelin znovu rozdával v ČR hvězdy. Co není v Praze, ignoruje
Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních...
Michelinská restaurace přišla s neotřelým řešením sociálního distancování
Společenský odstup je v aktuální době jedním z nejžhavějších témat pro provozovatele restaurací po celém světě. Po svém se s tím vypořádali v tříhvězdičkové...
Michelinská restaurace začala kvůli koronaviru vařit pro zdravotníky a lidi v nouzi
O newyorské restauraci Eleven Madison Park se říkalo, že je nejlepší na planetě. Podle serveru CNN každopádně patří mezi světovou špičku. Po krátké odstávce,...
Michelinská restaurace zkrachovala přímo před zraky překvapených hostů
Občas nějaká restaurace zkrachuje, to se stává. Podnik však o chystaném uzavření obvykle informuje s dostatečným předstihem. To v londýnské luxusní restauraci...
Naprostá nedostupnost stála restauraci všechny tři michelinské hvězdy
Není zřejmě překvapením, že za nejlepší sushi restaurací byste se museli vydat do Japonska, konkrétně Tokia. Paradoxem je, že vyhlášený podnik Sukiyabashi Jiro...
Michelinský kuchař dostal vyhazov za to, že pozval přátele do svého podniku
Bleskový vyhazov britského šéfkuchaře Alyna Williamse z restaurace hotelu The Westbury Mayfair šokoval značné množství kuchařů. Z podniku, který mimochodem...
Hvězdou proti své vůli. Michelinský průvodce čelí rozhořčení šéfkuchaře
Mnozí majitelé restaurací by pro to, aby se jejich podnik objevil v michelinském průvodci, udělali cokoliv. Přesto se najdou takoví, kterým záznam v prestižní...
Podzimní recepty od šéfkuchařů s doporučením od Michelinu
Pro aktuální recepty jsme zašli do pražské restaurace Benjamin, která vítá hosty nálepkou s doporučením od Michelinu. Podzimním menu vás provede trojice mistrů...
Nepoznáte sýr od šafránu! zlobí se majitel restaurace na michelinské komisaře
Michelinské hvězdy neznamenají pro restauratéry pouhou prestiž, ale samozřejmě také peníze. Obzvlášť pokud restaurace ověnčená třemi hvězdami o některou z nich...
Michelinský šéfkuchař překvapuje pražské hosty nejen chlorofylem
Dětství má spojené s vůní a chutí alsaských uzenin. „Miloval jsem, když jsem mohl tátovi a dědečkovi pomáhat s výrobou klobás. Byl jsem tak malý, že jsem stál...
Z michelinské restaurace ukradli luxusní víno, škoda přesahuje 10 milionů
Že je občas z restaurace odcizena kasa, cigarety, nebo host odejde bez zaplacení, restauratéry zcela jistě netěší. Oproti krádeži v pařížské luxusní restauraci...
Tyto pneumatiky nejde propíchnout. Nepotřebují totiž vzduch
Bezdušové pneumatiky máme na svých autech všichni. Drží svůj tvar - a váhu auta - díky tlaku vzduchu uvnitř. Michelin Uptis, novinka gumárenského giganta, ale...
Žádná velká změna. Michelinskou hvězdu mají dvě pražské restaurace
Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise a Field, které zůstávají jedinými restauračními zařízeními...
Třináct let drží tři michelinské hvězdy, fast foodu se ale nevyhýbá
Němec Christian Bau patří k světové gastronomické špičce. Šéfkuchař provozuje restauraci Victor´s Fine Dining na jihozápadě Německa, která už 13 let za sebou...
Michelinský průvodce zaskočil šéfkuchaře. Místo vyškrtnutí mu sebral hvězdu
Nové vydání respektovaného gastronomického průvodce Michelin přineslo několik překvapení. Jedním z nich je opětovné zařazení podniku šéfkuchaře Sébastiena...
Šéfkuchař dosáhl nejvyššího ocenění a poté překvapivě oznámil konec
Španělský šéfkuchař Dani Garcia získal v listopadu s restaurací nesoucí jeho jméno tři michelinské hvězdy, tedy nejvyšší ocenění, jakého je možné v oboru...
Vy prodáváte pneumatiky, já jídlo. Nepotřebujeme se, vzkázal restauratér Michelinu
Ve světě luxusních restaurací je standardní to, že se jejich majitelé a šéfkuchaři snaží předvést v tom úplně nejlepším světle, když mají jen trochu pocit, že...
UNESCO i Michelin. Chorvatský Šibenik a jeho okolí stojí za zastávku
O popularitě Chorvatska mezi Čechy netřeba dlouze diskutovat. Oblíbená letní destinace ovšem nevybízí pouze ke slunění, ale i k objevování. Za zastávku stojí...
Michelin vyvíjí pneumatiky pro rychlost vyšší než 480 km/h
Není velkým problémem postavit motor dost silný na to, aby silniční auto rozpohyboval na 300 mph, tedy 483 km/h. Problém je, že neexistují žádné pneumatiky pro...
Pražské podniky jsou Michelinem nedoceněny, říká šéfkuchař Fieldu
Šéfkuchař z restaurace Field Radek Kašpárek se domnívá, že jsou pražské podniky michelinskými inspektory nedoceněny. Jeho podnik společně s La Degustation...
Pražský restaurant Alcron přišel o michelinskou hvězdu
Nejnovější vydání gastronomického červeného průvodce Michelin Main Cities of Europe 2018 přineslo špatnou novinku pro českou gastronomickou scénu. Nejenže...
Mladičký kuchař se chce stát nejmladším majitelem michelinské hvězdy všech dob
Do vaření se vrhl v deseti letech, v patnácti se dostal na titulní stranu přílohy deníku The New York Times (NYT), teď v devatenácti otevřel svou první...
Jedna z nejvyhlášenějších restaurací světa se vrátila na gastronomickou scénu
Kodaňská restaurace Noma, která byla časopisem Restaurant Magazine několikanásobně jmenována nejlepším gastronomickým zařízením na světě, otevřela své brány na...
Průvodce Michelin poprvé odebral ze svého seznamu restauraci na žádost šéfkuchaře
Ačkoli se restaurace šestačtyřicetiletého Sébastiena Brase pyšnila hned třemi michelinskými hvězdami, v příštím vydání věhlasného průvodce už nebude....
Koenigsegg zvládne víc než 480 km/h
Koenigsegg vyrábí nejrychlejší auto světa. A mohlo by být ještě rychlejší, to ale automobilka nechce. Pro překonání mety 300 mph (482,8 km/h) by Agera RS...
Michelinský šéfkuchař otevřel v Miláně restauraci pro potřebné. Najedí se zdarma
Italský michelinský šéfkuchař Massimo Bottura si na předměstí Milána otevřel novou restauraci. Scházet se v ní ovšem nebude smetánka, ale naopak lidé bez...
Sedmdesátiletá královna pouličního jídla má michelinskou hvězdu
Jak se zdá, udílení michelinských hvězd není jenom o luxusních restauracích, mezi oceněnými se totiž letos v rámci prvního vydaného michelinského průvodce...
V Průhonicích otevřeli restaurant Paloma, Babišovu šanci na michelinské hvězdy v ČR
Vše je tak, jak se již dříve nalajnovalo. Když jsme dělali v loňském roce rozhovor se šéfkuchařem restaurace Paloma ve francouzském Mougins Nicolasem...
Vydrží pneumatiky? Tesla Roadster slibuje zrychlit na stovku za 1,9 s
Proklamovaný čas zrychlení na stovku 1,9 vteřiny je ohromující v každém případě, byť v těchto sférách nejde ani tak o výkon, jako o pneumatiky. Nevíme však,...
Šéfkuchař pozdvihl jídlo na vyšší úroveň, ve své restauraci ho provází zvukem a obrazem
Třiapadesátiletý francouzský šéfkuchař Paul Pairet posunul prožitek z jídla za hranice klasického vnímání. Ve své restauraci Ultraviolet, která se nachází...
V Česku uvaří dvouhvězdičkový michelinský šéfkuchař, šampaňské poteče proudem
Není to akce pro každého, ale za ta léta, co už akce Grand Jour de Champagne funguje, navštívily aspoň nějakou její součást tisíce lidí. Letos jsou akce...
Do Prahy má namířeno známý italský michelinský šéfkuchař
Není to zrovna každý den, kdy může Česká republika přivítat michelinského kuchaře. Počátkem příštího týdne se ve dvou pražských restauracích mihne jedna...
Šéfkuchař tříhvězdičkové restaurace požádal o vyškrtnutí z průvodce Michelin. Chce klid
Restaurace Le Suquet nedaleko městečka Laguiole ve francouzském departementu Aveyron je jedním z 27 podobných zařízení ve Francii oceněných hned třemi...
Rekordní město co do počtu michelinských hvězd? Paříž to není
V jakém městě byste hledali nejvíce michelinských hvězd? Ač je Paříž kolébkou michelinského průvodce, počtem udělených hvězd je až na druhém místě s obrovskou...
Michelin potvrdil nudu na pražské gastro scéně, pomohla si jen Eska
Skutečnost, že i v provinčním francouzském městě přibývají michelinské restaurace rychleji než v České republice, nemohla v posledních letech ujít asi nikomu....
Michelin udělal z bistra omylem hvězdičkový podnik. Teď nezvládá nápor hostů
Bistro Le Bouche a oreille ve francouzském městě Bourges v departmentu Cher úpí pod náporem hostů. Legendární kulinářský průvodce Michelin totiž udělal jednu...
Babišův hvězdný šéfkuchař: Můj šéf je velký milovník dobrého jídla
Šéfkuchař francouzské restaurace Paloma Nicolas Decherchi je v Praze a vaří pro hosty festivalu šampaňského Grand Jour de Champagne. Mladý kuchař v restauraci,...
Bistro michelinského kuchaře čelí astronomické pokutě
Manhattanské bistro známého francouzského šéfkuchaře Daniela Bouluda, který má restaurace po celém světě, dostalo obří pokutu. Podnik db Bistro Moderne dostal...
V Praze bude řádit fantom skandinávské kuchyně
Není zas až tak výjimečné, že se v Praze objeví kuchař z nějaké evropské restaurace ověnčené michelinskou hvězdou. Ovšem jen málokdy tomu tak je v případě...
Nahlédnutí do nejluxusnějších restaurací v Riu. Zná to tu i Michelin
V brazilském Rio de Janeiru jsou davy lidí z celého světa, kteří se někde musejí stravovat. Někteří z nich se určitě spokojí s málem, na své si ale ve městě...
Rodinný podnik je už desítky let ikonou: Prostě mě to baví, říká šéfkuchař
Osmapadesátiletý Karl Baumgartner patří mezi tu skupinu šéfkuchařů, kteří nedávají práci v životě na první místo. Ano, když na to přijde, tak s hosty zůstane...
Třetí michelinská hvězda pro Prahu. Zaúřadoval Field
Rok se sešel s rokem a ve chvíli, kdy to zase tak nikdo příliš nečekal, přibyla Praze třetí michelinská restaurace. Ani ne rok a půl stačil Radku Kašpárkovi na...
Michelinský šéfkuchař Filip Claeys: I gastronomie podléhá módě
Jak dostat na talíř domácí ryby, neřešíme jen u nás. Ani v Belgii prý není situace o moc lepší. „Každý zná a chce hlavně lososa nebo tuňáka. Přitom Severní...
Nejlepší kuchař, který spáchal sebevraždu, měl být obětí podvodu s vínem
Francouzsko-švýcarský kuchař Benoit Violier, který byl na konci ledna nalezen mrtev poté, co se zastřelil, se podle švýcarského finančního časopisu Bilan stal...
Restaurace v Tokiu nabízející nudle má michelinskou hvězdu
Oblíbená malá restaurace, která v Tokiu nabízí tradiční nudlovou polévku ramen, získala michelinskou hvězdu. Stala se tak první „nudlovou” jídelnou, která toto...
Restaurace La Degustation a Alcron potvrdily michelinskou hvězdu
Žádné velké změny v michelinském kraji českém. Oddychnout si mohou šéfkuchaři Roman Paulus z Alcronu a Oldřich Sahajdák z La Degustation Boheme Burgeoise -...
Šéfinspektorka Michelinu: Praha aktuálně prochází přerodem
Rebecca Burrová je trochu jako přízrak. Když si její jméno zadáte do internetu, nevyskočí na vás žádné její fotografie ani profily na sociálních sítích. Její...
Michelin radí, kam letos za nejlepší francouzskou kuchyní
Držitelem prestižních tří hvězdiček ve známém Michelinově průvodci, který hodnotí kvalitu francouzské gastronomie, se pro rok 2015 stala restaurace La Bouitte...
V USA otevřeli první továrnu na bezvzduchové pneumatiky
Společnost Michelin otevřela v pátek v Severní Americe továrnu, která bude vyrábět inovativní bezvzduchovou radiální pneumatiku Tweel pro komerční použití....
Autobus na elektrický pohon? Stovky kusů se už prodaly, kupuje i Evropa
Alternativní pohony dopravních prostředků jsou něčím, co mnoho řidičů stále ignoruje, ale trendy ve světě ukazují, že jde o nevyhnutelnou budoucnost...
Michelin představil pneumatiku, která se po propíchnutí sama zacelí
V čínském velkoměstě Čcheng-tu představila společnost Michelin ve středu dopoledne místního času technologii Selfseal, díky které se propíchnutá pneumatika...
Česká republika obhájila dvě restaurace ověnčené michelinskou hvězdou
Společnost Michelin ve středu zveřejnila nový seznam oceněných evropských restaurací. Z loňského roku obhajovaly ocenění v podobě jedné michelinské hvězdy dvě...
S naší ojetou pneumatikou zastavíte na mokru stejně jako s novou, slibuje Michelin
Michelin na detroitském autosalonu představil nový typ pneumatiky Premier A/S, který obsahuje skryté drážky. Ty zajistí, že pneumatika bude mít po delší dobu...
Michelinskou hvězdu obhájily restaurace Alcron a Degustation. Žádná nepřibyla
Pražské restaurace Alcron v hotelu Radisson a Degustation Bohême Bourgeoise obhájily loňské ocenění a získaly jednu hvězdu v letošním vydání gastronomického...
V Paříži se upálil zaměstnanec Michelinu
Sedmapadesátiletý zaměstnanec společnosti Michelin se v pátek ráno upálil na ulici v Paříži. Informovala o tom agentura AFP.
Nad pražskými restauracemi Alcron a La Degustation září michelinské hvězdy
Letošní průvodce Michelin udělil pražským restauracím Alcron v hotelu Radisson a La Degustation Boheme Bourgeoise jednu hvězdičku. Poprvé v historii tak...
Hvězdička od Michelina? Terno, ale ne vždy
Získat pro svou restauraci hvězdičku ve francouzském prestižním gastronomickém průvodci Michelin je pro majitele podniku či kuchaře podobné vyznamenání, jako...
Pražská restaurace Allegro obhájila michelinskou hvězdičku
Známá pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons již potřetí obhájila jednu michelinskou hvězdičku v gastronomickém průvodci Michelin. Další čtyři...
Pražské Allegro znovu obhájilo jednu michelinskou hvězdičku
Pražská restaurace Allegro v hotelu Four Seasons už podruhé obhájila jednu hvězdičku v prestižním francouzském gastronomickém průvodci Michelin. Informoval...
Praha 1 chystá pro školy obdobu Michelinských hvězd
Základní a mateřské školy v Praze 1 čeká již od příštího roku novinka. Zdejší radnice totiž plánuje zavést nové hodnocení škol ve svém obvodu, a to sedmi...
Praha má už dvě restaurace ohodnocené hvězdou Michelin
Pražský restaurant Allegro v hotelu Four Seasons obhájil hvězdičku Michelin, která mu byla udělena v loňském roce. Druhým pražským restaurantem, kterému se od...
Kulinářský průvodce Michelin udělil Tokiu 227 hvězdiček
Když letos na jaře Michelin ve svém průvodci světovou kuchyní udělil první české restauraci hvězdičku, Češi jásali. Jenže v kontextu jiných metropolí by takové...
ON-LINE CHAT: Kuchař michelinovské restaurace Allegro David Anger
Restaurace Allegro v pražském hotelu Four Seasons získala minulý týden prestižní michelinovskou hvězdičku, která je symbolem kvalitní kuchyně a služeb. Stala...
První českou restaurací s hvězdičkou Michelin je Allegro
Restaurace Allegro v pražském hotelu Four Seasons získala jako první v Česku jednu hvězdu mezinárodního gastronomického průvodce Michelin. Allegro dostalo toto...
Pneumatiky podraží, Michelin zvedne ceny o sedm procent
Francouzský výrobce pneumatik Michelin zvýší ceny svého zboží v Evropě. Pneumatiky pro osobní a lehké nákladní vozy budou dražší o 3,5 procenta. Ale v Británii...
Francouzský patriot škádlí české chuťové pohárky
Až do neděle 25. 11. vaří v restauraci Essensia v pražském Mandarin Oriental hotelu známý francouzský kuchař Franck Ferigutti z restaurace Neptune Mandarin...
Klání různých pohonů
Ukázat, kam směřuje vývoj technologií a paliv vozidel šetrných k životnímu prostředí, to je cílem celosvětově ojedinělé soutěže Michelin Challenge Bibendum....
Alonso se nářkům Ferrari směje
Jako "pláč ukřivděného dítěte" označuje španělská hvězda formule 1 Fernando Alonso stížnosti stáje Ferrari na pneumatiky Michelin. Ferrari, jejichž pilot...
Michelin dodal na testování v Monze zcela nové pneumatiky
Výrobce pneumatik Michelin nakonec rezignoval a dodal týmům formule 1 před VC Itálie zcela nové obutí. Zástupci francouzské firmy reagovali zprvu podrážděně...
Michelin - deflektor proti rozstřikování
Všichni jsme někdy předjížděli kamion. Řada z nás i v dešti a ostatní si dovedou představit, že předjíždět kamion v lijáku není žádná slast. Čelní sklo zasáhne...
Postranní panel
Reklama
Reklama