Hlavní obsah
Italská kuchyně
Články k tématu
Falešná omáčka carbonara vyvolala u Italů pozdvižení. Ministr žádá prošetření
Za málokterý pokrm se Italové bijí tolik jako za omáčku carbonara. Pokud někdo při vaření zamění vepřový lalok guanciale za pancettu, nebo snad ještě hůře za...
Recept na ribollitu, hustou polévku z Toskánska
Ribollita je víc než jen polévka. Je to pokrm, který v sobě nese chuť venkova, tradici střídmosti a umění využít vše, co dům dal. Tato hustá toskánská...
Focaccia s bramborami: Italská klasika s rustikálním šmrncem
Focaccia s bramborami je dokonalým spojením středomořské elegance a venkovské jednoduchosti. Jemné těsto s křupavým okrajem, provoněné olivovým olejem...
Jak uvařit dokonalé špagety aglio e olio? Známe všechny triky
Na první pohled vypadají špagety aglio e olio trochu chudě a milovníci bohatých omáček si často lámou hlavu, co na nich ti Italové vidí. Když ale použijete ty...
Recept na svěží italskou piccatu z kuřecích prsou
Piccata je italský pokrm z masa. Plátky masa se na pánvi pečou obalené v mouce, poté se vaří ve vývaru. V pokrmu nesmí chybět citronová šťáva a kapary, které...
Recepty na oblíbené italské pochoutky
Itálie má v rukávu tolik věcí, kterými vás okouzlí. Vášeň pro jídlo zaujímá přední místo, hned vedle úchvatné renesance a šarmantních mužů. Ukážeme vám, že...
KVÍZ: Pochutná si na ní skoro každý. Kolik toho víte o pizze?
Existuje snad nekonečné množství druhů a těžko se hledá jedinec, který si na ní nepošmákne. Pizza je oblíbeným pokrmem, který dnes najdete v restauracích po...
Postranní panel
Reklama
Reklama