Recept na křupavé cannoli, sicilskou masopustní sladkost, která si podmanila svět
Koncem zimy se lidé napříč Evropou převlékají do masek a kostýmů. Je to období bujarého veselí, pití a hodování před čtyřicetidenním půstem, který předchází...
Hlavní obsah
Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.
Články autora
Připravte si mísu křupavých škvarků. Jenom tak na křupání, nebo jako základ na skvělou pomazánku
Říká se jim také řeznický popcorn nebo moravské müsli. Zlatavé křupavé kousky, které zůstanou na dně kastrolu při škvaření sádla, jsou skvělé jenom tak...
Kuře na paprice: krémová klasika, která chutná jako od babičky
Kuře na paprice je jedno z těch jídel, která dokážou vrátit člověka v čase. Vůně sladké papriky, jemná smetanová omáčka a měkké maso, které se rozpadá pod...
Domácí huspeninu čili sulc připravíte snadno i doma. Teď je na ni ten nejvhodnější čas
Na to, abyste si připravili domácí huspeninu neboli sulc, nemusíte uspořádat zabijačku. Potřebné suroviny koupíte v každém dobrém řeznictví – a pokud už jste...
Masopust bez nadýchaných koblih? To by byla škoda. Tyto se vám povedou
Správně usmažená kobliha je zlatavá a po obvodu ji zdobí světlejší prstýnek. Je měkoučká a nadýchaná tak, že když do ní zahryznete, na nose vám zůstane špetka...
Flíčky se zelím: poklad z kuchyně našich babiček
Flíčky se zelím patří k těm pokladům české kuchyně, které si většina z nás pamatuje hlavně od babiček. Jednoduché, levné a přitom neuvěřitelně dobré jídlo,...
Recept na pomalu pečenou trhanou vepřovou plec
Trhané vepřové maso je křehké, křupavé a oblíbené jako přísada v burgerech. Jeho příprava sice zabere několik hodin, výsledek ale opravdu stojí za to.
Tip na rychlou večeři: těstoviny s kuřecími játry
Pokud máte rádi kuřecí játra, máte se na co těšit. Stačí pár minut na pánvi s voňavou slaninou a bylinkami a vznikne tak lahodná omáčka, že budete mít co...
Postranní panel
Reklama
Reklama