Kuře na paprice: krémová klasika, která chutná jako od babičky
Kuře na paprice je jedno z těch jídel, která dokážou vrátit člověka v čase. Vůně sladké papriky, jemná smetanová omáčka a měkké maso, které se rozpadá pod...
Hlavní obsah
Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.
Články autora
Domácí huspeninu čili sulc připravíte snadno i doma. Teď je na ni ten nejvhodnější čas
Na to, abyste si připravili domácí huspeninu neboli sulc, nemusíte uspořádat zabijačku. Potřebné suroviny koupíte v každém dobrém řeznictví – a pokud už jste...
Masopust bez nadýchaných koblih? To by byla škoda. Tyto se vám povedou
Správně usmažená kobliha je zlatavá a po obvodu ji zdobí světlejší prstýnek. Je měkoučká a nadýchaná tak, že když do ní zahryznete, na nose vám zůstane špetka...
Flíčky se zelím: poklad z kuchyně našich babiček
Flíčky se zelím patří k těm pokladům české kuchyně, které si většina z nás pamatuje hlavně od babiček. Jednoduché, levné a přitom neuvěřitelně dobré jídlo,...
Recept na pomalu pečenou trhanou vepřovou plec
Trhané vepřové maso je křehké, křupavé a oblíbené jako přísada v burgerech. Jeho příprava sice zabere několik hodin, výsledek ale opravdu stojí za to.
Tip na rychlou večeři: těstoviny s kuřecími játry
Pokud máte rádi kuřecí játra, máte se na co těšit. Stačí pár minut na pánvi s voňavou slaninou a bylinkami a vznikne tak lahodná omáčka, že budete mít co...
Palmiers: spirálky z listového těsta jako z pařížské boulangerie
Drobné sladké spirálky z listového těsta zvané palmiers jsou jako malý kousek Paříže na talíři. Křupavé okraje, jemně karamelizovaný cukr a elegance, která...
Recept na hruškový perník
Hruškový perník je přesně ten dezert, který dokáže provonět celý domov a navodit pocit klidu i v tom nejrušnějším dni. Spojuje v sobě vláčnost zralých hrušek,...
Postranní panel
Reklama
Reklama