Hlavní obsah

Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.

Články autora

Recept na banánové lívance

Znalci vědí, že banány s hnědými skvrnami na slupce jsou nejlepší. Škrob už se proměnil na cukr, a tak je ovoce sladší a chutnější. Tohle je tip pro případ, že...

Recept na marocké masové kuličky

Masové kuličky najdete na všech kontinentech. Ty ze severu Afriky jsou výrazněji kořeněné, voňavé po římském kmínu a koriandru, přesto jemné a šťavnaté.

Recept na bramborové šišky s mákem

Nadýchané šišky s mákem potěší nejen chuťové buňky, ale i nervy. Hořčík obsažený v máku má řadu benefitů – zklidní nervovou soustavu, zažene stres a pomůže při...

Recept na koláč flekanec

Koláč, u kterého drobná „nedokonalost“ hraje ve prospěch chuti i radosti z pečení. I tak by se dalo mluvit o koláči flekanci z nadýchaného kynutého těsta se...

Recept na tagliatelle s lososem a citronem

Po tomto jídle se vám zaručeně nebude chtít spát. Zatímco kvalitní tuky z lososa podpoří paměť, komplexní sacharidy uvolní energii postupně.

NačítámZobrazit další