Článek
Rychlé těstoviny
Ty nejjednodušší špagety aglio olio budou hotové během deseti minut. Zatímco se vaří těstoviny, na pánvi zvolna rozehřejte olej s plátky česneku a špetkou chilli. Promíchejte s uvařenými špagetami, přidejte nasekanou petržel a je hotovo. Pokud potřebujete více bílkovin, připravte těstovinový salát s plechovkou tuňáka či zbytky pečeného masa. Anebo se inspirujte Asií, kdy narychlo opečenou zeleninu a tenké plátky panenky zakápněte sójovou omáčkou, přidejte česnek, zázvor a promíchejte s nudlemi.
Výrazné pomazánky
Hlavně ty svěží se základem z čerstvého sýra a s kapkou citronové šťávy na kousku dobrého chleba doplní bílkoviny a uspokojí chuť na něco kyselejšího. Ke klasické tvarohové „budapešti“ přidejte kousek chilli, do vajíčkové nebo rybí zase přidejte pár nasekaných kaparů. Do mističky připravte také pár nakládaných kyselých okurek na zakousnutí a klidně třeba i na plátky nakrájenou červenou cibuli s kapkou octa.
Rybí pomazánka
Husté polévky
V zimních měsících se také hodí polévky z luštěnin, zelňačka, boršč, bramboračka a teplá minestrone.
Pokud máte kvalitní vývar, úspěch bude mít i „obyčejná“ česnečka. Stačí na oleji krátce orestovat na plátky nakrájený česnek, přidat brambory, kmín a vývar. Polévku vařte, dokud brambory nezměknou. Mezitím si v troubě, rozpálené po pečení, připravte pár krutonů a do mističky nastrouhejte sýr. Do uvařené polévky přidejte trochu prolisovaného česneku a majoránku rozemnutou mezi dlaněmi a pak už volejte ke stolu.
Hustá česnečka
