Článek
Bez vůně perníčků to nejsou pravé Vánoce. Mnoho rodin má svůj vlastní recept, který se dědí z generace na generaci a někdo hledá recept na dokonalé a měkké perníčky každé Vánoce znovu. Do každého těsta ale neodmyslitelně patří med a perníkové koření.
Abyste nemuseli perníčky nechávat dlouho uležet, aby změkly, můžete zvolit některý z osvědčených receptů na hned měkké perníčky. Při správném dodržení postupu práce, budou mít perníčky požadovanou strukturu a budou ihned k jídlu. Pokud si netroufáte na jejich zdobení, můžete je ještě teplé po upečení potřít syrovým bílkem, aby se leskly a nevysychaly. Pokud byste si přeci jen přáli zkusit slavnostní zbobení, klíčem úspěchu je zvolit recept na tu nejlepší bílkovou polevu, která bude tak akorát hustá, nebude se roztékat a zároveň vám neucpe zdobicí sáček.
Vánoční perníčky: recepty na tradiční, hned měkké a bílkovou polevu
Nejlepší bílková poleva: Zdobení perníčků s ní zvládne i začátečník
Nejlepší recepty na vánoční cukroví
- Vanilkové rohlíčky podle tradičního receptu, které se rozplynou v ústech
- Recept na linecké cukroví z rodinného cukrářství
- Nejlepší vosí hnízda se žloutkovým krémem
- Medové perníčky a jak je ozdobit
- Recept na ořechové pracny podle cukráře
- Nepečené cukroví na poslední chvíli
