Jak zpracovat šípky? Zapomeňte na sušení, mražené jsou mnohem účinnější
Šípky patří k podzimu stejně jako ranní mlhy, ale většina lidí s nimi zachází špatně. Sušením ztrácejí to nejcennější – vitamin C. Pokud je místo sušení...
Hlavní obsah
Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.
Články autora
Albóndigas: mexická polévka, která zahřeje tělo i duši
Albóndigas, tradiční mexická polévka s masovými kuličkami, je dokonalým příkladem toho, jak jednoduché suroviny mohou vytvořit jídlo plné chuti a vůně. V každé...
Krémová dýňová polévka na tři způsoby. Na své si přijdou chvátající, věčně hladoví i gurmáni
Dýně přebírá začátkem října nevděčnou roli po letní cuketě: v obchodech i na sociálních sítích je jí najednou všude plno, receptům na tu nejlepší dýňovou...
Focaccia s bramborami: Italská klasika s rustikálním šmrncem
Focaccia s bramborami je dokonalým spojením středomořské elegance a venkovské jednoduchosti. Jemné těsto s křupavým okrajem, provoněné olivovým olejem...
Recept na škvarkovou pomazánku
Škvarková pomazánka je jedním z pokrmů, které v sobě nesou vůni domova, vzpomínky na babiččinu kuchyni a poctivou chuť českého venkova. V době, kdy se trendy...
Na drink s Robertem Langdonem: Pražské kavárny a bary v nové knize Dana Browna
Symbolog Robert Langdon, hlavní postava bestsellerů Dana Browna, už navštívil Vatikán, Paříž, Florencii či Barcelonu. V nejnovějším románu Tajemství všech...
Krupicová kaše jako pochoutka pro dospělé aneb Jak z dětské klasiky udělat gurmánský zážitek
Krupicové kaši se často říká „Pohádka mládí“ – a tohle něžné pojmenování dokonale vystihuje vztah, který k ní máme už od dětství. V dospělosti se sice...
Oktoberfest po česku: kde ochutnat Märzen a jak připravit obazdu
Největší pivní slavnost světa – Oktoberfest – je v plném proudu a do německého Mnichova míří statisíce milovníků piva, tradičních krojů a vydatného jídla....
Postranní panel
Reklama
Reklama