Hlavní obsah
Bezlepková dieta
Články k tématu
O tisíce dražší než běžná strava. Dospělí se ale příspěvků na bezlepkové potraviny nejspíš nedočkají
Omezený výběr v obchodech i restauracích, vyšší výdaje za jídlo. Celiaci, kterých může být v Česku až sto tisíc, nemají lehký život. Čtvrtkilový trvanlivý...
Intolerance lepku dokáže potrápit. Vždy je dobré ji konzultovat s lékařem
Lepek se v posledních letech stal častým tématem diskuzí. Zatímco někteří lidé se mu dobrovolně vyhýbají bez nejmenšího důvodu, jiní by dali cokoliv, aby si ho...
Svaté přijímání s nealkoholickým vínem a bezlepkovým chlebem? Anglikánská církev řekla jasné ne
Reverendka Alice Kempová před sjezdem anglikánské církve přišla s návrhem, že by se navzdory dosavadním zvyklostem mohlo u svatého přijímání podávat...
Barče Novákové celiakie nebrání užít si i vánoční cukroví
Taky se domníváte, že celiakie postihuje člověka už od narození? Omyl. U influencerky Barči Novákové propukla až v dospělosti. Cestu k bezlepkové dietě si tedy...
Co se děje v těle, když jíme a trávíme
Bezlepková strava ano, nebo ne? Jak chytře zabránit přejídání a co nám signalizuje kručení v břiše, vysvětlí gastroenteroložka Jana Koželuhová.
Vyučený zedník vsadil na bezlepkové pečivo, dnes je pekař z Ostravy živnostníkem roku
Umoučená zástěra lákala Ladislava Michalíka (52) z Ostravy už od mládí. Nakonec vyučený zedník vsadil na bezlepkové pečivo. „Vždycky jsem byl fanda a příznivec...
Nejčastější příznaky, které mohou upozornit na celiakii aneb Když za problémy stojí lepek
Celiakie je autoimunitní onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku, proteinu, který se nachází v pšenici, ječmeni a žitu. Pokud nemocný člověk zkonzumuje...
Recepty na raw vánoční cukroví aneb Zdravé mlsání plné živin
Hledáte zdravější alternativu klasického vánočního cukroví? Variant je hned několik. Pokud hledáte zdravou, snadnou a nepříliš náročnou, zamilujete si raw...
Penzion musel zavřít, a tak vozí jídlo bezlepkářům z Krkonoš až na Moravu
K bezlepkovému vaření a pečení se dostal Jiří Suchan před lety náhodou, dnes objíždí s hotovkami a pečivem republiku. V době pandemie a vládních nařízení,...
Recepty na fantastické dezerty bez lepku a cukru
O tom, jak báječně můžou vypadat i chutnat dezerty z červené řepy nebo jáhel, vás přesvědčí Anežka Honců, cukrářka pražské restaurace Spojka Karlín. Určitě...
Svatý grál zdraví a štíhlosti, nebo hazard se zdravím? Bezlepková dieta je stále oblíbenější
Už nějakou dobu se lepek označuje jako hlavní viník většiny našich zdravotních potíží od únavy přes sníženou inteligenci, nadváhu až po nadýmání. Stále více...
Zlínští výzkumníci zlepšují kvalitu bezlepkového pečiva
Vědci z Ústavu technologie potravin Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati (FT UTB) ve Zlíně aktuálně v rámci svého potravinářského výzkumu studují, jak...
Bezlepková dieta není pro zdravé lidi
Konzumace bezlepkových potravin, pokud nemáte celiakii, autoimunitní nemoc, která je způsobena nesnášenlivostí lepku, zdraví rozhodně neprospívá. Upozornila na...
Na vánočním cukroví si mohou pochutnat i lidé s alergií na lepek
Pro většinu alergiků citlivých na lepek jsou Vánoce plné dobrot na stole noční můrou. Dnes už si ale na voňavém cukroví mohou pochutnat i nemocní celiakií....
Michelinská restaurace vařící bez lepku? Jde to, ale je to věda
Reine Sammutová je známou francouzskou kuchařkou už 40 let, Nadia Sammutová je vzděláním chemička. Matka a dcera společně vaří v rodinném podniku La Fenière...
Celiakie je jako chameleón
Jsou to trochu šokující údaje. U dospělých trvá v průměru osm až dvanáct let, než se celiakie projeví čitelnými příznaky a než ji lékaři pacientovi přesně...
Recepty na bezlepkové cukroví
Stále více lidí poptává recepty na cukroví bez bílé mouky. To je vhodné nejen pro celiaky, tedy lidi trpící intolerancí na lepek, ale i vyznavače zdravého...
Betlémy a vánoční dekorace ze šité krajky budou k vidění v karlštejnské kavárně Stodola
Čas vánoční se blíží. Přijeďte si čekání zpříjemnit výletem do Karlštejna, na výstavu o Vánocích. Uskuteční se již potřetí.
Módní diety, které mohou pomoci zhubnout, ale i ohrozit zdraví
Nestává se často, aby byly populární hned tři diety najednou. Mluvím o té paleolitické, bezlepkové a raw food, tedy o syrové stravě. Obsahují řadu racionálních...
Bezlepková strava už dávno není jen pro celiaky
V dnešní době se stávají stále větším trendem mezi vyznavači zdravé stravy bezlepkové potraviny. Mnoho z nich totiž tvrdí, že lepek není pro tělo vůbec...
V desetiprocentní sazbě DPH budou zřejmě potraviny pro bezlepkovou dietu
Suroviny určené k výrobě potravin pro lidi s nesnášenlivostí lepku budou pravděpodobně zařazeny do snížené desetiprocentní sazby DPH, která začne platit od...
Evropu zachvacuje bezlepková horečka a touha po zdravém životním stylu
Veganské croissanty, bezlepkové těstoviny či bezmasé steaky: dokonce i v takových rájích tradiční gastronomie, jako je Francie a Itálie, začínají spotřebitelé...
Celiaci mohou získat až 6000 korun jako příspěvek na bezlepkovou dietu
Celiakie, tedy přecitlivělost na lepek, patří mezi nevyléčitelné choroby. Přesto se s ní dá žít. Občas je to ale obtížné vzhledem k přísnému dodržování...
Jak se žije v Praze bez lepku - nechybí potraviny ani restaurace
Nemohou jíst běžný chléb, knedlíky, ale třeba ani kečup či ochucené jogurty, uzeniny a zahuštěné omáčky, ani nemohou pít pivo. Celiakie je chronické...
Oblíbená dieta slavných žen zázračně funguje jen u celebrit
Čím slavnější osobnost, tím více obyčejných lidí dokáže ovlivnit, a to i když o to přímo nestojí. Celebrity ovlivňují životy mnohých z nás, věnujeme pozornost...
Školy a úřady dietářům příliš nepomáhají, děti čelí ústrkům i šikaně
Hněv a potoky slz znamenalo pro paní Věru dobývání práv pro svého čtrnáctiletého vnuka Tomáše. Chlapec je od útlého dětství poznamenán diabetem 1. typu,...
Předvánoční trh v Praze láká na levnější potraviny bez lepku
Počet lidí s alergií či nesnášenlivostí lepku (celiakií) neustále narůstá, a to doslova rychlostí blesku a napříč všemi věkovými skupinami. Nezbytný a okamžitý...
Bezlepkové děti se musí hlídat celý život
O alergii na lepek se v nadsázce začíná mluvit jako o epidemii. Neexistuje na ni žádný lék, jen přísná celoživotní dieta. Když se zanedbá, děti přestanou růst...
Celiakie trápí mnoho lidí, aniž by o tom věděli
Ještě před několika lety se o celiakii hovořilo jako o vzácném onemocnění. Dnes jí trpí až 50 tisíc osob, ovšem skutečně o tom ví jen jedna desetina z nich....
Mnoho celiaků o své chorobě neví a léčí se na něco jiného
V České republice je evidováno u lékařů zhruba 4000 až 5000 pacientů s celiakií, což je vrozená celoživotní nesnášenlivost lepku. Ten je obsažen v zrnech...
Dieta je pro lidi s celiakií jediným lékem
Bezlepková dieta je pro lidi s celiakií, střevním onemocněním, jedinou léčebnou možností. Pokud ji dodržují, nepotřebují léky. Zdravotní pojišťovny však...
Starosti bezlepkových pacientů
Zdravý člověk si může dát k jídlu všechno. Teprve až když se dostaví nemoc, se musí v jídle omezit. Pacienti, kteří trpí nesnášenlivostí lepku, si však celý...
Postranní panel
Reklama
Reklama