Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.
Kuře na paprice s jemnou smetanovou omáčkou je na našich stolech tak často a je tak oblíbené, že ho považujeme za typicky české jídlo. Původ má ale v maďarské...
Opravdoví milovníci ryb si je nejraději vychutnají čerstvé a vcelku. Kosti pro ně nejsou překážkou, protože už dávno vědí, jak je z ryby pečlivě odstranit. Pro...
Švestkové knedlíky se nejčastěji dělají z bramborového těsta. Je to generacemi prověřená klasika. Když ale dostanete chuť experimentovat, zabalte švestky do...
Nealkoholická verze slavného karibského koktejlu, skládající se z ananasového džusu, kokosového mléka a ledu, vás s čistou hlavou přenese na sluncem zalitou...
Konec léta patří plodové zelenině a především zralým, voňavým rajčatům. V kuchyni se dají využít na mnoho způsobů, teď v sezoně si je ale nejlépe vychutnáte...
Borůvková rychlovka, kterou zvládnete upéct i na chalupě. Na rozdíl od knedlíků nebo kynutých borůvkových koláčů nemusíte nic hníst, válet ani motat, suroviny...
Oblíbený tekutý chléb nepatří jen do orosené sklenice. V kuchyni podtrhne chuť masa, omáčkám dodá hloubku, těsto zjemní a překvapivě doplní i sladké dezerty.
Na Krétě se dakos připravuje z ječných sucharů, které díky rajčatové šťávě změknou. Na rozdíl od italské bruschetty v něm výraznější roli hraje chuť olivového...
Reklama
Reklama
