Jemné švestkové knedlíky z odpalovaného těsta vylepšete marcipánem
Švestkové knedlíky se nejčastěji dělají z bramborového těsta. Je to generacemi prověřená klasika. Když ale dostanete chuť experimentovat, zabalte švestky do...
Hlavní obsah
Anita Ponešová
Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.
Články autora
Recept na osvěžující Virgin Coladu
Nealkoholická verze slavného karibského koktejlu, skládající se z ananasového džusu, kokosového mléka a ledu, vás s čistou hlavou přenese na sluncem zalitou...
Rajčatový salát třikrát jinak: sytý italský, ostrý mexický a v asijském stylu
Konec léta patří plodové zelenině a především zralým, voňavým rajčatům. V kuchyni se dají využít na mnoho způsobů, teď v sezoně si je ale nejlépe vychutnáte...
Rychlý borůvkový koláč z tvarohového těsta: Stačí promíchat a péct
Borůvková rychlovka, kterou zvládnete upéct i na chalupě. Na rozdíl od knedlíků nebo kynutých borůvkových koláčů nemusíte nic hníst, válet ani motat, suroviny...
Pivo na talíři: recepty na pivní guláš, trhanou vepřovou plec, ale i vláčný kakaový koláč
Oblíbený tekutý chléb nepatří jen do orosené sklenice. V kuchyni podtrhne chuť masa, omáčkám dodá hloubku, těsto zjemní a překvapivě doplní i sladké dezerty.
Tradiční krétská specialita dakos s olivami
Na Krétě se dakos připravuje z ječných sucharů, které díky rajčatové šťávě změknou. Na rozdíl od italské bruschetty v něm výraznější roli hraje chuť olivového...
Kynuté lívance s borůvkovým rozvarem. Klidně si přispěte, těsto na vás počká
Představte si dokonalé letní ráno: Slunce pomalu stoupá, v hrnku voní káva a na talíři se vrší horké kynuté lívance přelité voňavým rozvarem z lesních borůvek....
Zavařování: recepty na ty nejlepší džemy, okurky i domácí čalamádu
Kdysi to byla nutnost, dnes spíš radost a způsob, jak smysluplně zpracovat letní úrodu. Připravte si čisté sklenice a naplňte spíž poctivými džemy i tou...
Postranní panel
Reklama
Reklama