Nejlepší zdroje omega-3: losos není jedinou volbou

Omega-3 mastné kyseliny jsou důležitou součástí zdravého jídelníčku a často se spojují se zdravím srdce a mozku. Jedním z nejbohatších a nejznámějších zdrojů je losos, který v jedné porci (150 až 170 g) poskytne přibližně 1,5 až 4 gramy omega-3 mastných kyselin.

Ne každý si ale na lososa potrpí a jeho pravidelná konzumace může časem omrzet. Naštěstí existují i další potraviny, které ho mohou snadno zastoupit. Některé obsahují stejné, nebo dokonce vyšší množství omega-3 a možná vás překvapí, že je máte doma.

Pokud máte rádi ryby, ale losos vás už omrzel, zkuste makrelu. Tato tučná ryba obsahuje téměř dvakrát více omega-3 mastných kyselin než losos a zároveň je bohatá na vitamín B12, selen a další důležité minerály. Makrela se navíc snadno připravuje a hodí se do řady jídel. Můžete ji například použít místo tuňáka do salátu.

Kaviár patří mezi luxusnější zdroje omega-3 mastných kyselin, zároveň ale nabízí i další cenné živiny. Je bohatý na bílkoviny, železo, vápník a vitamín B12 a v jedné porci může obsahovat více omega-3 než losos. Je sice výrazně dražší, ale pokud si chcete dopřát něco výjimečného, může být kaviár zajímavým zpestřením jídelníčku. Skvěle chutná například s pečivem.

Vlašské ořechy jsou výborným rostlinným zdrojem omega-3 mastných kyselin. Kromě nich obsahují také vlákninu, vitamín E a mangan, který přispívá ke zdraví kostí a správné funkci nervového systému. Můžete je přidat do pečiva, salátů, snídaní nebo si je jednoduše dát samotné jako svačinu. Pro maximální využití jejich živin je vhodné volit ořechy i se slupkou.

Olej z tresčích jater je bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin a vitamínů A a D. K dostání je jako tekutý olej nebo v kapslích, přičemž tekutá forma se snadno přidává do jídla. S jeho množstvím je ale potřeba být opatrný. Nadměrná konzumace může vést k příliš vysokému příjmu vitamínů A a D, které mohou být ve vysokých dávkách pro organismus toxické. Proto je důležité držet se doporučeného dávkování.

Omega-3 z rostlinných zdrojů se od těch z ryb liší. Přesto jsou lněná a chia semínka skvělým způsobem, jak do jídelníčku přidat rostlinné omega-3 mastné kyseliny, především kyselinu alfa-linolenovou (ALA). Lněná semínka můžete přidat do jogurtu, smoothie nebo ovesné kaše. Chia semínka kromě omega-3 obsahují také vlákninu, hořčík, zinek a selen a snadno je využijete například do snídaní, dezertů nebo nápojů.

Konopná semínka jsou nenápadným, ale výživným způsobem, jak doplnit jídelníček o omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny. Hodí se do ovesné kaše, jogurtu, smoothie, pečiva i salátů a díky jemné chuti je snadno zařadíte do každodenní stravy. Pokud hledáte rostlinnou alternativu k rybám, konopná semínka rozhodně stojí za pozornost.