Švýcarský mrkvový koláč s citronovou polevou. Vláčnost mu dodávají mandle
Mrkvový koláč, nebo chcete-li dort, u nás rychle zdomácněl. Narazíte na něj především na jaře. Bývá zdobený krémem z čerstvého sýra a korpus je obvykle hutný...
Hlavní obsah
Anita Ponešová
Psaní o gastronomii se profesně věnuje více než deset let. Krájení cibule nadrobno považuje za formu meditace, výlety a dovolené plánuje podle zajímavých restaurací, které je potřeba navštívit, a její sbírka kuchařských knih má desítky metrů. Vyrostla na maďarské kuchyni své babičky, slovenské kuchyni své mámy a na potkání nadšeně rozdává recepty. Nejraději vaří venku na otevřeném ohni pro rodinu a přátele.
Články autora
Tradiční maďarský perkelt s rajčaty a čerstvou paprikou: klasika, kterou si zamiluje celá rodina
Kuře na paprice s jemnou smetanovou omáčkou je na našich stolech tak často a je tak oblíbené, že ho považujeme za typicky české jídlo. Původ má ale v maďarské...
Rybí karbanátky z mražených filetů: jsou bez kostí, chutnají dětem a můžete je smažit i péct
Opravdoví milovníci ryb si je nejraději vychutnají čerstvé a vcelku. Kosti pro ně nejsou překážkou, protože už dávno vědí, jak je z ryby pečlivě odstranit. Pro...
Jemné švestkové knedlíky z odpalovaného těsta vylepšete marcipánem
Švestkové knedlíky se nejčastěji dělají z bramborového těsta. Je to generacemi prověřená klasika. Když ale dostanete chuť experimentovat, zabalte švestky do...
Recept na osvěžující Virgin Coladu
Nealkoholická verze slavného karibského koktejlu, skládající se z ananasového džusu, kokosového mléka a ledu, vás s čistou hlavou přenese na sluncem zalitou...
Rajčatový salát třikrát jinak: sytý italský, ostrý mexický a v asijském stylu
Konec léta patří plodové zelenině a především zralým, voňavým rajčatům. V kuchyni se dají využít na mnoho způsobů, teď v sezoně si je ale nejlépe vychutnáte...
Rychlý borůvkový koláč z tvarohového těsta: Stačí promíchat a péct
Borůvková rychlovka, kterou zvládnete upéct i na chalupě. Na rozdíl od knedlíků nebo kynutých borůvkových koláčů nemusíte nic hníst, válet ani motat, suroviny...
Pivo na talíři: recepty na pivní guláš, trhanou vepřovou plec, ale i vláčný kakaový koláč
Oblíbený tekutý chléb nepatří jen do orosené sklenice. V kuchyni podtrhne chuť masa, omáčkám dodá hloubku, těsto zjemní a překvapivě doplní i sladké dezerty.
Postranní panel
Reklama
Reklama