Hlavní obsah

Pálenka

Článek

Články k tématu

Výroba pálenky jede naplno, ovoce je dostatek

Moravské pálenice mají v těchto dnech plné ruce práce. Díky dostatku ovoce se sezona rozjela naplno. Oproti loňsku je prý úroda švestek, jablek i hrušek až...

Nadúroda z vinic má odezvu v pálenicích

Dobrá úroda vína v loňském roce potěšila všechny vinaře. Vinné révě se tak dařilo, že se hodně lidí pustilo do výroby destilátů z hroznů, říká Jiří Šmerák...

Z domácí pálenice může být polízanice

Vlastní pálenka, jen tak pro sebe a pro radost přátelům, je často pro Čechy malá svátost a rodinná chlouba. Domácí výrobci mezi řečí a panáčky něčeho...

Chcete vědět, kdo má nejlepší pálenku?

Pokud ano, nenechte si ujít slavnostní ceremoniál vyhlášení výsledků těch nejlepších slivovic Púchovské doliny a Hornolidečska. Na koštu bylo téměř šest...

Rok neúrody zatím pálenice nepociťují

Nedostatek ovoce? Podle Josefa Šmeráka z pálenice ZAPO v Hruškách na Břeclavsku situace asi nebude tak kritická, jak hovoří pěstitelé ovoce. V pálenicích se...

Švestek je málo, pálit se bude z jablek

Pěstitelé a gurmáni, zvyklí na slivovici či voňavou hruškovici, se s koncem léta vyrovnávají se smutným zjištěním. Domácí kořalky ze švestek či hrušek letos...

Hitem letošní sezóny je jahodovice

Pálí se všechno. Kdoule, jablka, švestky, hrušky, broskve, meruňky, oskeruše i rybíz, do lihu se přidávají jedlové šišky i chmel. Ale hitem jsou jahody,...