Článek
Cílem německých turistů pro sudetský svéráz, orloj a kostel spolu s muzeem betlémů v Ještědských horách je malá obec Kryštofovo Údolí. V minulosti zde vařili vitriol, dnes se chlubí českými husami, ale i prvorepublikovou kavárnou.
Není to však jediné místo. Ještědské hory mají celou řadou míst s dobrou kuchyní nebo neobvyklým prostředím. První zastavení na východní části hřebene na Javorníku nabídne hned dvojí překvapení. Sud, který je restaurací a penzionem s dobrou nabídkou českých specialit, i když s poněkud vyššími cenami.
Druhým zastavením na západ je restaurace V Trnčí, která má chudší jídelníček, zato však rozhlednu s výhledem do krásného prostředí údolí Hodkovic. Další zastavení jsou lahůdkou pro ty, kdo vyhledávají speciální prostředí. U Šámalů na hřebeni nemají otevřeno každý den, ale o víkendech jsou vyhledávaným místem štamgastů a lidí, kteří mají rádi venkov a selskou stravu. Hospoda je tady v provozu od roku 1864. Svatopluk Koudela ji nemá pro obživu, přesto však ví, že sem lidé budou chodit pro krásné horské ovzduší.
Podobně funguje i Šenk u Richtrů ve Světlé pod Ještědem. Venkovská putyka je místem Vesnického románu Karoliny Světlé. Restaurací s dobrou pověstí je i chata Na Pláních, kam zavítá mnoho turistů po celý rok a horské chata jim nabídne občerstvení ke všeobecné spokojenosti.
O pár kilometrů dál v poslední době funguje i Ještědka, ale všeobecně očekávají turisté dokonalé občerstvení na Ještědu. Nabídka na vrchu začíná kioskem, v přízemí hotelu je bufet, o patro výš kavárna, salonek, restaurace a večery lze prožít i v baru.
V gurmánském putování bychom neměli vynechat restauraci Domov v Horním Hanychově. Svými cenami se vyrovná hotelům v Praze. Liberečáky je oblíbená pro možnost pracovních obědů nebo slavnostních akcí.
Posledním zastavením je Kryštofovo Údolí, kde v dávné minulosti při těžbě zinku a železné rudy vařili vitriol, dnes pečou husy a nabídnou dobrou kávu. Místní gurmánskou nabídku těžko někdo překoná. Atraktivní je česká husa a hospody jsou vyhledávaným zastaveníčkem hlavně turistů z Německa. Návštěvy sem přijíždějí po celý rok a bujné jsou i taneční zábavy U Uhlířů nebo U Kryštofa, vaří i penzion Údolanka nebo Eva.
Nově byla v obci otevřena kavárna U Ježka ve stylu první republiky. Útulná kavárnička nedaleko muzea betlémů v centru obce, U Ježků, je vybavena secesním nábytkem, se spoustou dokumentů před odsunem Němců a jejich život dokreslují zachované předměty všude zdobící prostředí. Návštěvník zde uvidí mlýnek na kávu, různé nádobky i kamínka nebo starobylý gramofon a pochopitelně obrázky z historie Kryštofova Údolí. Při letní pouti navštívilo kavárnu i několik dřívějších obyvatel. Hospůdky spolu s kavárnou vytvářejí krásnou kulisu horské obce a lákají turisty svou tradiční bohatou nabídkou.
