Článek
Pivo v prášku se objevilo již dříve, ale podle jednatele pivovaru Neuzeller Klosterbräu Stefana Fritscheho je jejich produkt první, který se dá označit za plnohodnotné pivo. Prášek, který stačí rozmíchat ve vodě, totiž zajistí nejen pivní chuť, ale také vytvoří pěnu a uvolní do tekutiny sycení a alkohol.
Němci na prášku pracovali dva roky a jeho vývoj byl částečně financován ze státních peněz. Hlavním cílem je totiž ušetřit za přepravu, s čímž přímo souvisí i snížení emisí. Pivo je totiž těžké, zejména pokud je stočeno do lahví. Díky pivnímu prášku by se tak nemusely přepravovat nejen lahve, ale ani voda, používala by se místní voda v cílové lokalitě.
Vývoj trval zhruba dva roky a nyní vstoupil do finální fáze a Stefan Fritsche podle agentury Reuters tvrdí, že v práškové formě lze vyrábět téměř libovolný druh piva.
Pivovar v současnosti hledá firmu, která by prášek dokázala vyrábět ve velkých objemech, ale Fritsche je přesvědčen, že produkce se rozběhne do konce letošního roku. V úvahu připadají i dodávky dalším výrobcům piva, ale až tak daleko se zatím v Neuzeller Klosterbräu nedívají. Nejprve tedy bude prášek určen koncovým konzumentům, případně restauracím a dalším podnikům.
KVÍZ: Češi národ pivařů? Ukažte svoje znalosti
