Tip na svačinu na cestu: Recept na řízečky v podmáslí

Ať už plánujete, co s sebou zabalíte jako svačinu na cestu, nebo vyrážíte na piknik, s řízečky v podmáslí zajisté zabodujete. Díky marinádě z podmáslí budou šťavnaté a veliké tak akorát do ruky.

Foto: Profimedia.cz

Článek

INGREDIENCE:
500 g kuřecích prsou	2–3 vejce
1 hrnek podmáslí	1 hrnek strouhanky
2 lžičky hořčice	olej nebo sádlo na smažení
2 stroužky česneku	sůl a pepř
1 hrnek hladké mouky

POSTUP:

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky: odřízněte volnou část masa, prsa rozřízněte naplocho na dvě poloviny a ty můžete ještě překrojit na dvě části.
2. Ve větší míse promíchejte podmáslí, hořčici a prolisovaný česnek. Přidejte maso a nechte v chladu odležet přes noc.
3. Druhý den maso vyjměte z marinády, nechte dobře okapat, osolte, opepřete. Obalte v mouce, osolených rozšlehaných vejcích a strouhance.
4. Na pánvi rozpalte vyšší vrstvu tuku a řízečky zvolna osmažte z obou stran dozlatova.

Recept na grilovaná kuřecí srdíčka

Recepty