Článek
Kam vyrazit na svatomartinské akce
Na degustaci mladých českých a moravských vín v Praze a okolí můžete zamířit hned na několik míst. Ačkoliv vstupy samy bývají zdarma, nežijeme v pohádce, a tak se za konzumaci poplatku nevyhnete. Některé akce jsou zaměřené hlavně na chutě, jiné přidávají i trochu vzdělání nebo ukázek, jak se v souvislosti se svatomartinskou dobou žilo v minulosti.
7. listopadu – Průvod sv. Martina v Mělníku
- Podvečerní lampionový průvod městem povede sv. Martin na bílém koni v doprovodu římských legionářů. Těšit se můžete na šermířská vystoupení, ohňovou show, hudbu a večerní jarmark s dobrotami.
8. listopadu – Svatomartinské slavnosti na Náplavce
- Největší slavnost mladého vína v Praze: desítky vinařů, ochutnávky husích specialit (husa se zelím, kaldoun, nebo paštiky), cimbálovka, jazz a podzimní atmosféra u Vltavy. Degustace probíhá do skleničky - vstup je sice zdarma, nalévá se však výhradně do sklenic, které budou na místě k zakoupení.
8. listopadu – Svatomartinské posvícení v Archeoparku Liboc (Praha 6)
- V římském duchu se ponese oslava v Liboci. Historickou akci s příjezdem sv. Martina na koni doplní ukázky výcviku římské legie a její zbroj. Akci doprovodí husí stehno konfitované v zemní peci i víno či medovina.
8. listopadu - Svatomartinské slavnosti a pečená husa na Kubáni (Praha 10)
- Farmářské tržiště nabídne husy s karlovarským knedlíkem a zelím, na místě i zakoupení s sebou. Nabídku doplní i další pochutiny.
8. listopadu – Svatomartinské trhy v Poděbradech
- Nejen mladé víno, ale i to povedené z předchozích ročníků čeká v lázeňském městě. Ochutnávku doplní staročeský jarmark, svatomartinská vína z deseti moravských vinařství, pečenými dobrotami, příjezdem sv. Martina a cimbálovou muzikou. Vstupné je formou speciálních sklenic na víno za 80 Kč.
9. listopadu – Karlínská husa (Praha 8)
- Gurmánská slavnost s husími specialitami a degustací mladých vín proběhnou v neděli v srdci Karlína na Karlínském náměstí. Hody doprovodí i živá hudba.
11. listopadu – Svatý Martin na Karlově mostě (Praha 1)
- Průvod začne v 11:11 od 11. pilíře Karlova mostu. Jeho součástí nebude jen sv. Martin na bílém koni, ale i 11 hus vedených 11 husopaskami. Následovat bude římská legie a povoz s prvním sněhem. Na Křižovnickém náměstí bude středověký jarmark s husou a rohlíčky a Muzeum Karlova mostu nabídne vstup zdarma.
11. listopadu – Lampionový průvod na Vyšehradě (Praha 2)
- Po magických vyšehradských hradbách projde svatý Martin za světel lampionů. Může mezi nimi být i ten váš. Akce začíná i končí u oslavencovy rotundy, akce bude zahájena modlitbou v ní. Ohřát se i zevnitř bude možné v Cafe bistro Citadela.
15. listopadu – Letenská husa & Košt vína v Národním zemědělském muzeu (Praha 7)
- Národním zemědělském muzeu nabídne kuchařskou show s trhanou husou v lokši, degustaci svatomartinských vín se someliérem a workshop přípravy svatomartinského menu. Krom husích specialit také muzeum nabídne tvořivé dílny (na výrobu mašlovačky, viněty, nebo husy z korku) i psaní husím brkem.
15. listopadu – Svatomartinský trh na Jiřáku (Praha 3)
- Farmářský trh s ochutnávkami mladých vín a husích jídel, cimbálovou muzikou, harmonikářem. Děti si budou moct vyrobit maketu koníka. Odpoledne dorazí i sv. Martin na bílém koni.
15. listopadu – Svatomartinská slavnost ve Vršovicích (Praha 10)
- Sváteční odpoledne bude možné zažít na náměstí Svatopluka Čecha s mladými víny, rohlíčky, paštikami, ohništěm na opékání jablek nebo špekáčků, dětskými hrami a cimbálovou muzikou. Děti si budou moci vyrobit lampionek.
Svatomartinské menu v restauracích
Pokud nejste milovníky vín a raději si pochutnáte na huse se zelím a knedlíky, mnoho restaurací po celé republice pro své návštěvníky chystá tradiční svatomartinské menu. O tom, na kolik letos vyjde svatomartinská husa v restauraci, jsme psali již dříve.
Recept na svatomartinskou husu
Pokud chcete na svatomartinském menu trochu ušetřit nebo si jej vychutnat v pohodlí domova, upéct husu si můžete sami, navíc hned na několik způsobů. Vyzkoušejte naše recepty:
- na tradiční svatomartinskou husu s lokšemi a zelím
- pomalu pečenou svatomartinskou husu
- svatomartinskou husu s karamelizovanou cibulí
