Článek
Lauren Wodnickiová pronikla do tajů pečení před sedmi lety. Motivací se jí stal svatební den, na který si chtěla upéct svůj vlastní svatební dort. „Nejprve jsem nevěděla, do čeho se pouštím, ale nakonec se mi povedlo vyrobit čtyřpatrový dort z tmavé čokolády s vanilkovou krémovou polevou. Když si na to vzpomenu, jsem překvapená, že se nezhroutil,“ říká Lauren pro britské Metro.
Dort slavil úspěch a Lauren získala na sebevědomí. Začala čerpat recepty i náměty na design z internetových videí. Nejvíce ji oslovily dorty zdobené technikou „tkaní“. Nyní matka dvou dětí tráví večery a víkendy pečením a zdobením dortů.
„Dokončení jednoho dortu mi obvykle trvá jednu až čtyři hodiny. V závislosti na velikosti atd. Všechny ornamenty vytvářím ručně. Z polevy vytvářím také různé sukulenty a květiny. Nejznámější jsou ale moje tkané dorty,“ říká.
„Tkané dorty mi dávají spoustu tvůrčí svobody. Nejtěžší je pro mě vybrat barevné schéma,“ říká Lauren, která před koronavirovou pandemií prodala zhruba dva dorty týdně. Nyní jsou to spíše 2 měsíčně. Lauren ale také začala pořádat online kurzy pečení a na sociálních sítích ji sleduje více než 20 tisíc lidí.
Může se vám hodit na Firmy.cz:
