Hlavní obsah
Mozzarella
Články k tématu
Koronavirus ohrožuje produkci mozzarelly v Itálii, výrobci zmrazili buvolí mléko za miliardu
31. 7. 2020, 17:21
Globální pandemie nemoci covid-19 silně dopadá na italský mozzarellový průmysl. Upozornila na to agentura AP. V regionu Kampánie došlo k propadu prodejů o 25...
Vyrobit sýr je umění
29. 4. 2015, 12:03
Pizza, káva a mozzarella. To jsou tři slova, která se podle Marka každému v Česku vybaví, když zaslechne italštinu. „Pizzerie jsou tu na každém rohu, káva je...
Mozzarella: nehoda se šťastným koncem
31. 7. 2012, 11:58
Traduje se, že vznik mozzarelly má na svědomí nepříjemný malér. Jeden italský sýrař prý zakopl a čerstvý sýrový tvaroh mu spadl do vařící vody. Ať už to bylo...
Italové podvádějí při výrobě mozzarelly
21. 1. 2010, 17:29
V Itálii řeší další skandál ohledně výroby oblíbené mozzarelly z buvolího mléka. Nejnovější testy totiž potvrdily, že při výrobě sýru bylo použito částečně...
Postranní panel
Reklama
Reklama