KVÍZ: Je pro vás vaření hračka a pošírování vás nerozhodí? Ukažte svoje znalosti

Je pro vás vaření zábava a v kuchyni jste jako ryba ve vodě? Pak máte možnost vyzkoušet svoje znalosti kulinářských pojmů a dalších perliček z gastronomie. V kvízu už na vás čeká deset otázek, tak směle do toho a nezapomeňte se pochlubit dosaženým výsledkem v diskuzi.

Foto: Profimedia.cz

Článek

1. Začneme poměrně rozšířeným termínem pošírování. Víte, v čem tento způsob úpravy surovin spočívá?

Suroviny jsou upraveny ve vzduchotěsném obalu ve vodní lázni

Suroviny jsou upraveny v horké tekutině, nikoliv však vroucí

Suroviny jsou zapečeny v troubě

Suroviny jsou propasírovány

2. Tradičním skotským pokrmem je haggis, který nesmí chybět u oslav Svátku sv. Ondřeje (30. listopadu), jenž je patronem země. Víte, v čem je pokrm z mletého masa, vnitřností a dalších ingrediencí podle tradičního receptu vařen?

Foto: Profimedia.cz

ve vepřovém střívku

v lahvi od skotské whisky

v ovčím žaludku

v bronzovém hrnci

3. Ze Skotska se přesuneme do Itálie, kde jsou samozřejmě populární těstoviny (pasta). Poznáte typ, který je na obrázku?

Foto: Shutterstock

tagliatelle

linguine

tortellini

penne

4. Venku začíná být pořádně sychravo, ideální čas pro to, abyste se pustili do jednoho staročeského pokrmu, jehož základem je vejce, krupice a špek. Jak se tato pochoutka jmenuje?

Foto: Profimedia.cz

zahřívačka

kaldoun

chumlanina

podzimnice

5. V Praze na vás čeká na každém rohu stánek s "typicky českými" trdelníky. To je však nesmysl a past na turisty. Víte, odkud trdelníky skutečně pochází?

Foto: Profimedia.cz

Německo

Rumunsko

Bulharsko

Polsko

6. Foie gras jsou na jednu stranu delikatesou, na druhou stranu trnem v oku ochránců zvířat. Jisté ale je, že mezi významné producenty ztučnělých játer vodních ptáků patří v Evropě zejména dva státy. Asi tušíte, že tím prvním je Francie, budete ale vědět i druhou zemi?

Španělsko

Itálie

Belgie

Maďarsko

7. Poznáte slavného šéfkuchaře na fotografii? Mimo jiné je autorem několika kuchařských knih a uváděl mnoho televizních pořadů.

Foto: Reuters

Gordon Ramsey

Jamie Oliver

Heston Blumenthal

Salt Bae

8. Pokud uslyšíte, že někdo bude legírovat, co bude dělat?

bude krájet zeleninu na malé kostičky

bude obalovat maso do slaniny

bude nakládat suroviny do oleje

bude zjemňovat omáčku

9. Pokud se chystáte na návštěvu luxusnější restaurace, můžete se setkat se slovním spojením amuse bouche. Co vám obsluha přinese?

jednohubku či menší pokrm ještě před samotným menu

skleničku šampaňského na přivítanou

misku s vodou na opláchnutí rukou

ochutnávku z jídleního lístku

10. Dlouhou dobu se uvažovalo o čtyřech chutích, které je člověk schopný rozeznat (sladká, hořká, kyselá, slaná). Existuje však ještě pátá chuť, jejíž název pochází z japonštiny. Víte, o který pojem jde?

Foto: Profimedia.cz

konami

hokaido

umami

miso

Tak co, máte všechny odpovědi zkontrolované? Pokud ano, vyhodnoťte si test.

KVÍZ: Jak dobře znáte kultovní sitcomy?

Kultura

KVÍZ: Češi národ pivařů? Ukažte svoje znalosti

Muži