Hlavní obsah

Inspekce zavřela nehygienickou výrobnu tofu, prodávalo se v tržnici SAPA

Tlačítkem Sledovat můžete odebírat oblíbené autory a témata. Články najdete v sekci Moje sledované a také vám pošleme upozornění do emailu.

8. 4. 2016, 10:57

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) spolu s policií zavřela nelegální provozovnu na výrobu tofu v Praze, které se prodávalo v tržnici SAPA. Inspektoři při kontrole zjistili nepřijatelné hygienické podmínky, jako plíseň či myší trus, které neumožňovaly zajištění bezpečnosti při výrobě potravin.

Hygienické podmínky neumožňovaly zajištění bezpečnosti při výrobě potravin.

Článek

„Stropy, stěny a podlahy byly v dezolátním stavu, inspektoři zaznamenali zaplísnění v celé provozovně stejně, jako výskyt myšího trusu, a provozovna nebyla nijak zajištěna proti pronikání škůdců,” uvedl mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Kontrolovaný podnikatel Bich Thuy Nguyen provozoval výrobu v ulici K Hrnčířům.

Z šetření vyplynulo, že provozovatel nabízel zde vyrobené tofu v areálu tržnice SAPA. Inspektoři na místě uložili zákaz užívání prostor a zároveň zakázali dále zpracovávat a uvádět do oběhu sójové boby, z nichž se tofu vyrábí, v celkové hmotnosti 1650 kg.

S provozovatelem zahájí inspekce správní řízení o uložení pokuty.