Tradiční bramborový salát I.
Suroviny: 700 g brambor uvařených ve slupce, 150 g celeru uvařeného v okyselené a osolené vodě, 250 g jablek, 1-2 lžíce konzervovaného křenu, 150-200 g majonézy nebo zakysané smetany, 1-2 citróny, 1 lžíce nasekané petrželky, sůl, pepř, vařená mrkev na ozdobení
Postup: Oloupané vařené brambory ještě teplé promícháme s nakrájeným celerem, osolíme, opepříme, zakapeme citrónovou šťávou a necháme vychladnout. Přidáme nakrájená jablka, zbytek citrónové šťávy a petrželku, promícháme. Nakonec zalijeme majonézou nebo smetanou rozmíchanou s křenem a vše promícháme.
Tradiční bramborový salát II.
Suroviny: 1 kg předem uvařených brambor, 100-200 g uvařené kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), 2 natvrdo uvařená vejce, 1 cibule, 3-4 sterilované okurky, 2 sterilované kapie, 150 g vařeného uzeného masa nebo šunkového salámu, majonéza
Postup: Ve slupce uvařené, oloupané a vychladlé brambory protlačíme spolu s uvařenou kořenovou zeleninou a natvrdo uvařenými vejci krájecím kolečkem do mísy. Přidáme jemně pokrájenou cibuli, kostičky sterilovaných okurek a kapii a nadrobno pokrájené uzené maso nebo šunkový salám. Vše spojíme majonézou a promícháme. Salát odložíme do chladna proležet.

FOTO: Profimedia.cz

Majonézu lze buď zcela nahradit, nebo alespoň částečně bílým jogurtem. Salát tak dostane lehčí nádech a nepatrně zajímavější chuť. Navíc tak uděláte radost všem odborníkům na výživu.

Extra odlehčený bramborový salát
Suroviny: 700 g uvařených oloupaných brambor, 1 menší červené jablko, 1 cibule, 2 lžíce cukrového sirupu nebo přírodního cukru, sůl, 150 ml teplé vody, vinný nebo jablečný ocet, 2 lžíce oleje, mletý pepř, pažitka
Postup: Brambory a jablko nakrájené na kostičky promícháme s nasekanou cibulí. Sirup nebo cukr a sůl promícháme ve vodě, ochutíme octem, olejem a pepřem a promícháme s brambory. Salát necháme v chladu odležet, před podáváním ho posypeme pažitkou.

FOTO: Profimedia.cz

Někdy stačí k obměně salátu přidání jiného druhu zeleniny. Vyzkoušet lze téměř vše od sterilizovaného hrášku s kukuřicí po syrovou ředkev, kedlubnu, kapii, salátovou okurku či čínské zelí. Stačí upustit uzdu své fantazii a nebránit se experimentům.

Bramborový salát se zeleninou
Suroviny: 500 g brambor, 200 g kořenové zeleniny, 50 g hrášku, 50 g cibule, 2 mladé kedlubny, malá salátová okurka, šálek vody, citrónová šťáva, 1 lžíce oleje, sůl, cukr, pepř, 2 vejce uvařená natvrdo, petrželová nať nebo pažitka
Postup: Vychladlé oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přidáme k nim nahrubo nastrouhanou měkkou kořenovou zeleninu, nadrobno nakrájenou cibuli a na kostičky rozkrájenou okurku a kedlubny. Vše promícháme, zalijeme zálivkou z vody, citrónové šťávy, soli, cukru a oleje, nakonec podle chuti dosolíme a opepříme. Připravený salát posypeme sekanou pažitkou. Zálivku z vody lze nahradit majonézou.
Žloutkový bramborový salát
Suroviny: 750 g brambor, 2 dl jogurtu nebo kyselého mléka, 2 vejce natvrdo, hořčice, pažitka nebo mladá cibule, sůl
Postup: Žloutky z vajec utřeme s hořčicí, rozředíme jogurtem nebo kyselým mlékem na omáčku, do níž přimícháme jemně nakrájenou pažitku nebo cibulovou nať. Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okyselíme a promícháme s připravenou omáčkou. Zdobíme sekaným bílkem.

Vánoce

15:07

Během Vánoc dodržuje herečka a moderátorka Tereza Kostková s rodinou řadu zvyků. Společně se svými rodiči a kolegy se například na...

14:51

Ještě před pár týdny nebylo jasné, zda se nová vlajková loď společnosti LG začne prodávat ještě před letošními Vánocemi. Nakonec ale...

13:05

Milujete atmosféru Vánoc a celý rok se těšíte, až zasednete k hořícímu krbu, budete se dívat na pohádky a k tomu ujídat cukroví? Pak...

10:52

Potěšit aktivního sportovce pod stromečkem nemusí být vůbec složité. Stačí mu řádně naslouchat a v případě nejistoty se poradit ve...



Komerční sdělení


Zprávy dne

Noc na čtvrtek nabídne nejsilnější meteorický roj

FOTO:

13. 12. V noci ze středy na čtvrtek bude vrcholit nejsilnější pravidelný meteorický roj Geminid. Vidět je v souhvězdí Blíženců (Gemini), odkud pochází jeho latinský název. Jeho aktivita trvá od 4. do 17. prosince, dosahuje frekvence až 120 meteorů... Celý článek Noc na čtvrtek nabídne nejsilnější meteorický roj»

Vybrané články

13. 12. Aktualizováno Britský parlament ve středu večer proti vůli premiérky Theresy Mayové a jejího kabinetu těsnou většinou prosadil dodatek k zákonu...

13. 12. Menšinový kabinet Andreje Babiše (ANO) má za sebou svoji premiéru. Nově jmenovaná vláda zasedla ve středu odpoledne ve Strakově akademii....

13. 12. Aktualizováno Šalamounské rozhodnutí vydal ohledně návrhu na zneplatnění kandidatury pětice uchazečů o Hrad volební senát Nejvyššího správního soudu...