Fermentace

Články k tématu

Kvašáky, které se povedou na první pokus. I v paneláku

27. 7. 2025, 10:31

Když kousnete do kvašené okurky, koutky se vám tou slanou kyselostí stočí dolů. A možná bude naducaná tak, že šťáva vyprskne na metr daleko… Přesto jim mnozí...

Jak přežít zimu ve zdraví a bez antibiotik podle bylinkářky z Beskyd

6. 12. 2023, 11:45

Česko je podle hygieniků na začátku nepříznivé epidemiologické situace. Za poslední týden přibylo chřipkových i dalších respiračních nemocí. Lidé se proto...

Miniroboti plavající v pivu urychlují proces kvašení. Za jejich vznikem stojí Češi

3. 5. 2023, 11:13

Čeští vědci vyvinuli miniroboty k urychlení výroby piva. Podle agentury Reuters mohou tzv. Beerboti urychlit kvašení, které běžně trvá až čtyři týdny....