Na kokosové koule budete potřebovat: 200g strouhaného kokosu, 150 g moučkového cukru, 150 g másla, 1 žloutek, 1 lžíce rumu (popřípadě likéru dle vaší chuti) a strouhaný kokos na obalení. Místo žloutku lze použít med.

Změklé máslo, žloutek (med) a cukr utřete do pěny a přidejte kokos, rum (likér). Směs dobře promíchejte. Vál posypte zbylým kokosem. Z hotové hmoty vytvořte váleček a nakrájejte jej na kousky, z kterých uválejte kuličky. Nakonec je obalte v kokosu.