Šéfkuchař vařil na Mount Everestu, vytvořil světový rekord

Thakur, pracující pro leteckého dopravce Etihad Airways, připravil za pomoci Palaniappana pokrmy z lokálních ingrediencí, které udělaly radost celkem deseti šťastlivcům.

„Chtěli jsme se soustředit na lokální potraviny, jako jsou například oříšky, které jsme našli po cestě,“ svěřil se Thakur.

Rekordmani se na tento úspěch připravovali dlouhé měsíce. Kromě fyzické přípravy museli podstoupit také dlouhý logistický proces, díky němuž dostali náležitá povolení.

„Takový rekord předtím ani neexistoval, takže jsme ho nepřekonali, ale vytvořili. Nyní už nás lidé mohou překonat, pakliže budou chtít,“ vysvětlil šéfkuchař.

Kromě zápisu do Guinnessovy knihy rekordů bylo cílem zvýšit v regionu povědomí o udržitelnosti. K vaření tak využívali solární energii a jídlo servírovali na lávových kamenech. Veškerý výtěžek navíc putoval do nepálské charitativní organizace Altruistic Hands.

„Pocházím z Himálaje, takže kombinace mé lásky k vaření a projektu, který propaguje udržitelnost a snaží se pomoci chránit tuto unikátní část světa, je pro mě velký osobní úspěch,“ řekl Thakur.