Čokoládovou výchovu zavedl na základní škole Redcastle Furze Primary v roce 2005 a od té doby se počet dní, po které museli být žáci za špatné chování vyloučeni, snížil z 65 na nulu.

Jak ale uvádí BBC, program má i své kritiky. Ti tvrdí, že ředitel přispívá k obezitě a kazivosti zubů svěřenců. Dr. Shepard však svou metodu obhajuje a říká: "Chování se zlepšilo, žáci jsou zdvořilí a získali jistý pocit zodpovědnosti."

"V září roku 2005 se ředitel Shepard zavázal, že každému z 240 žáků školy dá čokoládovou tyčinku, pokud to dotáhne do pololetních prázdnin bez vyloučení. Nápad měl takový úspěch, že se hned po prvním pololetí ujal a od té doby funguje. Od té doby škola rozdává hodným žákům sušenky i velikonoční čokoládová vajíčka. Ředitel Shepard k tomu dodává: "Někteří lidé tvrdí, že je to hrozné a že děti podplácíme a podobně. Stěžovali si, že přispíváme k šíření dětské obezity a kažení zubů. Ale dětem se to líbí a opravdu to funguje. Doufám, že se nápad rozšíří i do dalších škol."