Hlavní obsah

Recept na velikonočního beránka vhodného i pro vegany

Tlačítkem Sledovat můžete odebírat oblíbené autory a témata. Články najdete v sekci Moje sledované a také vám pošleme upozornění do emailu.

27. 3. 2021, 11:56

Svátky jara jsou úzce spjaté s pečením tradičního sladkého pečiva, včetně velikonočního beránka. Přestože si původní receptury zakládají na některých živočišných surovinách, upéct výborného beránka můžete i bez nich. Přinášíme vám oblíbený recept od České veganské společnosti, který zajisté ocení i ti, kdo veganskou stravu nepreferují.

Velikonoční beránek z rostlinných surovin

Článek

Tradiční velikonoční beránek

INGREDIENCE

2 a 3/4 hrnku polohrubé mouky
1 hrnek rostlinného jogurtu
1 hrnek rostlinného mléka
1 a ½ hrnku cukru
¾ hrnku oleje
šťáva z půlky citronu
2 lžíce rumu
½ vanilkového lusku
1 a ½ lžičky kypřicího prášku
1 a ½ lžičky jedlé sody
špetka soli
rostlinný tuk na vymazání formy

POSTUP:

V míse smícháme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, sůl a cukr.
Ve druhé míse vyšleháme jogurt, mléko, olej, citronovou šťávu, rum a zrníčka vanilkového lusku.
Obě směsi opatrně promícháme a nalijeme do tukem vymazané formy na beránka.
Pečeme asi 45 minut na 180 °C.