Článek
Kombinuje prvky dvou uznávaných diet: středomořské diety, která je považována za jednu z nejzdravějších pro mozek, a diety DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), jež je známá svými příznivými účinky na zdraví srdce a omezuje příjem soli, uvádí CNN.
Jsou založené především na rostlinné stravě a jsou si velmi podobné. Dieta MIND však klade zvláštní důraz na konzumaci potravin, které mohou snižovat riziko demence: bobulového ovoce, luštěnin, listové zeleniny, ryb, drůbeže, celozrnných výrobků, olivového oleje a ořechů.
Naopak potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků, jako jsou sýry, máslo, červené maso a smažená jídla, jsou výrazně omezeny.
Dieta MIND
Zdravé potraviny, které doporučují zásady diety MIND:
- nejméně 3 porce celozrnných obilovin denně
- nejméně 1 porce zeleniny denně (kromě listové zeleniny)
- nejméně 6 porcí listové zeleniny týdně
- nejméně 5 porcí ořechů týdně
- nejméně 4 jídla s luštěninami týdně
- nejméně 2 porce bobulového ovoce týdně
- nejméně 2 jídla s drůbežím masem týdně
- nejméně 1 jídlo s rybou týdně
- především olivový olej, pokud se používá přidaný tuk
Nezdravé potraviny, které obsahují více nasycených a transmastných tuků:
- méně než 5 porcí pečiva, sladkého pečiva a sladkostí týdně
- méně než 4 porce červeného masa týdně (včetně hovězího, vepřového, jehněčího masa a výrobků z těchto druhů masa)
- méně než 1 porce sýra a smažených jídel týdně
- méně než 1 polévková lžíce másla nebo tuhého margarínu denně
Pozn.: U diety MIND se „porce“ obvykle chápe jako standardní porce dané potraviny (např. hrst ořechů, miska zeleniny apod.), nejde tedy o přesné gramy pro všechny potraviny.
„Zdá se, že u lidí, kteří dietu MIND dodržovali důsledněji, docházelo během přibližně dvanáctiletého sledování k pomalejšímu strukturálnímu stárnutí mozku,“ uvedl pro CNN hlavní autor studie Čang-čeng Jüan, profesor výzkumu na Lékařské fakultě Čeťiangské univerzity v čínském Chang-čou.
„Zejména u nich docházelo k pomalejšímu úbytku šedé hmoty mozkové, tedy části mozku, která obsahuje mnoho nervových buněk podílejících se na paměti, myšlení a rozhodování,“ dodal Jüan.
Podle studie publikované v časopise Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry bylo každé zvýšení míry dodržování diety MIND o tři body spojeno s přibližně o 20 % menším úbytkem šedé hmoty. To odpovídá zpomalení stárnutí mozku přibližně o 2,5 roku.
„Jak středomořská dieta, tak dieta MIND byly v předchozích studiích spojeny se zpomalením zhoršování kognitivních funkcí a nižším rizikem vzniku Alzheimerovy choroby. Závěry nové studie jsou s těmito poznatky v souladu a představují další podporu pro konzumaci stravy středomořského typu,“ řekl CNN přední odborník na výživu Walter Willett, který se na nové studii nepodílel.
ProŽeny.cz