5 důvodů, proč si na podzim a v zimě dopřát med. Pomůže s kašlem i imunitou

Podzim a zima představují pro naše zdraví větší zátěž. Med může být jednoduchým způsobem, jak zpestřit jídelníček a podpořit zdraví. Lze ho použít jako alternativu cukru nebo k dochucení pokrmů. Pojďme se podívat na jeho pět předností.

„Med není jen přírodním sladidlem, ale obsahuje také antioxidanty, například flavonoidy a fenolové kyseliny, které pomáhají chránit buňky před poškozením volnými radikály,“ vysvětluje lékařka Jennifer Dunphyová. Jejich množství závisí na druhu medu a květinách, z nichž včely sbíraly nektar. Obecně platí, že tmavší med obsahuje více antioxidantů než světlejší odrůdy.

Med obsahuje řadu bioaktivních látek a vykazuje antimikrobiální i protizánětlivé účinky. Některé studie naznačují, že může ovlivňovat fungování imunitního systému, a proto může být vhodným doplňkem pestré stravy zejména v období vyššího výskytu respiračních onemocnění.

Med je tradičním prostředkem při bolesti v krku a kašli. Díky své husté konzistenci vytváří na sliznici ochranný film, který může zmírnit podráždění a přinést krátkodobou úlevu. Výsledky několika klinických studií navíc naznačují, že při tlumení kašle může být med stejně účinný jako některé běžně používané přípravky proti kašli. Nejvíce důkazů zatím pochází ze studií u dětí s infekcemi horních cest dýchacích.

Med je skvělou variantou, jak osladit podzimní a zimní nápoje. Je sladší než běžný cukr, takže ho často stačí použít menší množství. Přestože obsahuje i prospěšné látky, stále má vysoký obsah cukru a může zvyšovat hladinu glukózy v krvi. Proto je nejlepší konzumovat ho s mírou jako součást vyváženého jídelníčku.

Med se skvěle hodí nejen do čaje, ale také do ovesné kaše, jogurtu, marinád, zálivek nebo domácího pečiva. Při pečení může nahradit část cukru a dodat těstu vláčnost. Pokud chcete zachovat co nejvíce jeho přirozených vlastností, přidávejte ho do nápojů až po mírném vychladnutí.