Hlavní obsah

Kokosové kuličky Rafaelo. Recepty na cukroví oblíbené nejen na Vánoce

13. 12. 2022, 7:00
Novinky, das

Domácí kuličky Rafaelo začínají být v Česku velmi populární, a to nejen pro svou lahodnou chuť, ale také díky jednoduchosti přípravy. A samozřejmě i na ně existuje hned několik receptů.

Foto: Profimedia.cz

Kuličky Rafaelo

Článek

1. Jednoduchý recept na kuličky Rafaelo

INGREDIENCE

  • 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
  • 50 g másla
  • 160-200 g strouhaného kokosu
  • na dokončení: 100 g strouhaného kokosu, malé papírové košíčky

POSTUP:

  1. Rozpusťte máslo.
  2. Do misky nalijte kondenzované mléko, přidejte do něj máslo a přisypte kokos.
  3. Vše promíchejte a nechte odležet v lednici minimálně hodinu, ideálně do druhého dne.
  4. Poté zkuste tvarovat kuličky, pokud by to nešlo, přidejte ještě trochu kokosu.
  5. Hotové kuličky následně obalujte v kokosu.
  6. Odkládejte do papírových košíčků a uchovávejte v chladu.

Recepty na raw vánoční cukroví aneb Zdravé mlsání plné živin

2. Kuličky Rafaelo s oplatkou

INGREDIENCE

  • 20 dkg cukru moučka
  • 20 dkg sušeného mléka
  • 1 máslo
  • 1 dl teplé vody
  • 15 dkg strouhaného kokosu
  • 4 velké dortové oplatky
  • loupané mandle

POSTUP:

  1. Oplatky rozdrťte, přidejte cukr, sušené mléko, teplou vodu a máslo a vše smíchejte.
  2. Hmotu nechte v lednici minimálně hodinu tuhnout.
  3. Poté vyndejte a tvarujte kuličky, do jejichž středu dejte po jedné mandli.
  4. Kuličky poté obalujte v kokosu. Hotové je opět dejte na chvilku do chladu. 

Vánoční recepty na cukroví, vaječný koňak a vánočku od Ivety Fabešové

3. Kuličky Rafaelo s ricottou

INGREDIENCE

  • 100 g másla
  • 60 g moučkového cukru
  • 250 g ricotty
  • 100 g bílé čokolády
  • 1 lžíce strouhaného kokosu
  • 30 g mletých mandlí
  • na dokončení strouhaný kokos na obalení a 30 ks loupaných mandlí

POSTUP:

  1. Máslo s cukrem si dejte do mísy a společně vyšlehejte v kompaktní jemnou směs.
  2. Přidejte ricottu, lžíci kokosu, mleté mandle a najemno nasekanou bílou čokoládu a vše pořádně promíchejte nebo promixujte do jednotné směsi.
  • Směs dejte do lednice minimálně na dvě hodiny uležet, pak z ní tvořte kuličky o průměru cca 2-3 cm.
  • Z těsta vždy udělejte placičku, vložte do ní mandli, udělejte kuličku a tu následně obalte v kokosu.
  • Hotové kuličky dejte opět zatuhnout do lednice, podávejte ideálně chlazené.

Recepty na nepečené cukroví, které připraví snadno a rychle i začátečník

Reklama

Související témata:

Související články

Výběr článků