O pozitivním vlivu brukvovité zeleniny na prevenci různých typů rakoviny se ví dlouho, vědci z Kalifornie však teď tvrdí, že účinky látek obsažených v brokolici jsou závratné a že tyto sloučeniny dokonce nádorové buňky prsu zabíjejí.

O účincích těchto látek přímo v nádorových buňkách napsali odborníci z University of California v magazínu Carcinogenesis.

Podobné účinky jako chemoterapeutika

Profesorka biochemie a farmakologie Leslie Wilsonová a docentka molekulární biologie Mary Ann Jordanová zjistily, že sloučenina obsažená v brokolici zpomaluje rapidní růst nádorových buněk podobně jako chemoterapeutika taxol a vincristin.

„Rakovině prsu, druhé nejrozšířenější příčině úmrtí na rakovinu u žen, lze preventivně předcházet konzumací košťálové zeleniny, jako je zelí a jeho blízcí příbuzní – brokolice a květák,“ uvedli autoři studie.

Antikarcinogenní účinky pak podle všeho mají isothiokyanidy, zvláště pak sulforafan.