Zdravé jsou v určité míře také mandle, lískové, pekanové i vlašské ořechy. V nové studii odborníků z Pennsylvania State University se podařilo prokázat, že pravidelnou konzumací pistácii při hlídaném příjmu kalorií dojde ke snížení obsahu LDL cholesterolu v krvi.

Látky obsažené v pistáciích tedy dokáží nebezpečný LDL cholesterol snížit. Po měsíci konzumace se jeho hladina v krvi snížila o devět procent při jedné porci pozřené denně a o 12 procent při dvou porcích.

Poslední výhodou konzumace pistácií je fakt, že při ní nedochází k poklesu hladiny „dobrého“ HDL cholesterolu.