Článek
Nemocnice za 3,7 miliónu korun zakoupila 13 tabletových vozíků s aktivním ohřevem a příslušenstvím, které by mělo zajistit teplou stravu. Strava pro pacienty totiž musí splňovat přísná hygienická kritéria. Jedním ze sledovaných ukazatelů je výdejní teplota. Ta by neměla klesnout pod 60 stupňů Celsia.
„Doba od přípravy jídla, servírování, až k předání pacientovi je dosti dlouhá a udržet teplotu bylo problémem. Nový moderní systém vychladnutí pokrmů zabrání a my můžeme pacientům podávat stravu v teplotě, v jaké vyžadují hygienické předpisy. Nechybí estetické servírování v podobě nového nádobí, čímž se snažíme zlepšit komfort pacientům,” informovala Pavlína Vránová, vedoucí stravovacího provozu NsP Karviná-Ráj.