Jeden ze stovky nejvlivnějších basových hráčů 20. století, jak Cohena označil magazín Bass Player, svou tvorbou navazuje na formáty typu Charlieho Minguse, Davea Hollanda, Stanleyho Clarkea či Stinga. V pracovním CV tohoto izraelského hudebníka nelze přehlédnout spolupráce s Chickem Coreou, Bobbym McFerrinem, Royem Hargrovem, Herbiem Hancockem a dalšími. 

Kvintet Avishai Cohen Eastern Unit tvoří ještě Karen Malka, která se s Cohenem podílí na zpěváckých partech a je přední interpretkou soulu, R&B a jazzu v Izraeli, na piano a klávesy hraje Shai Maestro, na arabskou loutnu oud Amos Hoffman a na perkuse Itamar Doari.

Nedělní koncert Avishai Cohen Eastern Unitu začíná v 19:30 hodin.