Tlačítkem Sledovat můžete odebírat oblíbené autory a témata. Články najdete v sekci Moje sledované a také vám pošleme upozornění do emailu.
Nutrie říční neboli vodní krysy se chovají zejména pro srst. Na jihu Ruska patří ale i mezi oblíbené pokrmy. Restauratér Tahir Cholikberdijev, který odtamtud pochází, se nyní rozhodl, že jejich chuť představí i Moskvanům. Ve svém Krasnodar Bistru proto začal servírovat burgery z masa těchto hlodavců, uvedla agentura AP.
BEZ KOMENTÁŘE: Na jídelníčku moskevského bistra se objevily burgery z nutrií Video: AP
Dát si burger z nutrie se v Moskvě stalo trendovou záležitostí. Podle šéfkuchaře Alexandera Semykina jsou burgery z vodních hlodavců jednoduché, chutné a plné živin. Jedna porce vyjde zákazníka v přepočtu na necelých 220 korun.
Maso nutrií je přitom chuťově podobné králičímu a v jihoruských regionech se těší oblibě už dlouho. Vodní krysy žijí na březích řek, potoků a jezer. Dospělý jedinec váží kolem pěti až šesti kilogramů, v zajetí může váha samce dosahovat dokonce dvanácti kilogramů.
Reklama
Reklama
