Dluhy tvoří bankovní úvěry, nedoplatky na pronájmech, účty u dodavatelů, ale také daně a platby za mzdy. Podle informací deníku požádal Jamie Oliver majitele nemovitostí, kde se nacházejí jeho restaurace, o snížení nájmu, aby nenastal okamžitý krach řetězce.

Společně s věřiteli vypracoval Jamie Oliver plán na záchranu restaurací. Restrukturalizace ovšem počítá s tím, že se zavře 12 z celkem 25 restaurací a zruší se rovných 450 pracovních míst, napsal The Sun.

Jen loni řetězec restaurací prodělal 10 miliónů liber (téměř 290 miliónů korun).

„Velmi nás těší, že věřitelé náš návrh na restrukturalizaci restaurací Jamie's Italian podporují. Tím je zajištěno, že zaměstnanci a dodavatelé mohou být zaplaceni a zachrání se 1800 míst,“ prohlásil mluvčí šéfkuchaře. Připustil, že je v současné chvíli těžké udržet kvalitu služeb pro „věrné zákazníky“.