Obyvatel Česka tak v průměru ročně utratí za chleba kolem 1000 korun. "V zemi, kde se ročně vydá za hazard 128 miliard, další miliardy za alkohol a cigarety, by neměl být problém připlatit si za kvalitní chléb, který čeští pekaří umí vyrobit," uvedl svaz.

Podle nedávného průzkumu svazu je v současnosti osm z deseti tuzemských pekáren i přes nedávné zvýšení cen pečiva ztrátových.

Ty podle svazu ničí především růst většiny vstupních nákladů a dovoz mražených polotovarů dopékaných v obchodních řetězcích, které vytlačují z nabídky obchodů čerstvé produkty místních pekařů.

Firmy v důsledku toho nejsou schopny investovat do svého rozvoje ani zvyšovat mzdy svých zaměstnanců alespoň o inflaci.