Potraviny mohou být do konce prvního čtvrtletí příštího roku meziročně dražší v průměru zhruba o sedm procent, odhaduje analytik HVB Bank Pavel Sobíšek.

"Uvedené číslo znamená, že čtyřčlenná rodina s dětmi zaplatí měsíčně za potraviny více zhruba o 400 korun," uvedl s tím, že návazně na vyšší ceny potravin zdraží stravovací služby v jídelnách a restauracích, což zatíží čtyřčlenné domácnosti s dětmi odhadem o dalších 100 Kč měsíčně.

Výrazně hlouběji než v půli roku již nyní spotřebitelé sáhnou do kapsy při nákupu mléka, sýru eidam nebo másla. Ceny táhne podle mlékařů vzhůru převis poptávky na mezinárodním trhu. V některých zemích, které byly významnými vývozci, produkce poklesla, a naproti tomu třeba v Číně a Indii poptávka roste.

Máslo možná za 40 korun

Domácí zpracovatelé navíc upozorňují, že musí připlácet za surovinu, aby zabránili jejímu odlivu do zahraničí, takže tlak na růst cen prý bude pokračovat.

Podle některých odhadů může cena litru polotučného mléka během posledního čtvrtletí roku dále vzrůst ke 20 korunám proti nynějším zhruba 16 až 17 Kč a máslo se může v průměru pohybovat kolem 40 korun proti nynějším 35 Kč za 250 gramů. Za poslední půlrok tak máslo zdražilo o 50 procent. Nepomohou si ani ti, kdo přejdou k margarínům. Podle odborníků lze čekat i u nich vzestup cen, a to kvůli zdražení olejů.

Ceny vybraných potravin v evropských zemích v Kč:
země chléb 1 kg mléko 1 litr máslo 250 g
Česko 18 až 19 Kč 16 až 17 Kč 35 Kč
Slovensko 24,5 Kč 16,3 Kč 41 Kč
Rakousko 38 až 99 Kč 25 až 30 Kč 52 Kč

Chleba za 25 korun

Až o čtvrtinu chtějí zvýšit ceny pekaři, a to kvůli prudkému zdražení obilí a mouky, ale i dalších vstupů. "Reálná cena za kilogram chleba za současných podmínek je minimálně 25 korun, rohlík by měl stát přes dvě koruny," uvedl už dříve mluvčí přední pekárenské firmy United Bakeries Jaroslav Pomp. Chleba nyní stojí na pultech 18 až 19 korun, rohlík kolem 1,9 koruny.

Cenový růst se nevyhýbá ani masu. Již během roku postupně zdražila kuřata a kilogram přijde nyní na 60 korun proti 45 korunám na konci loňska.

Podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Jaromíra Klouda zatím cenově stagnuje trh s vepřovým, ale také zde náklady výrazně stouply kvůli drahému obilí a obecně se předkládá zvýšení cen, možná kolem Vánoc, možná až počátkem příštího roku.

Vedle základních potravin do konce roku zřejmě v řadě případů podraží i pivo. Lídr trhu Plzeňský Prazdroj již v září oznámil, že zdraží od listopadu o šest až osm procent. Zvýšení cen připravuje také Budějovický Budvar. Podobný krok oznámili i někteří menší výrobci pěnivého moku.