Článek
Kampaň s názvem Finnish Dinner Date spustila organizace Visit Finland. Jejím cílem není jen propojit lidi, ale také představit zahraničním návštěvníkům finskou gastronomii, která podle organizátorů zůstává ve světě méně známá než kuchyně některých dalších evropských zemí.
Vybraných 16 účastníků čeká v únoru 2027 čtyřdenní cesta s hrazenými náklady a připraveným programem. Osm lidí zamíří do Helsinek, dalších osm do Tampere, města obklopeného finskými jezery. Součástí obou výprav bude skupinová večeře, na které se účastníci setkají také se dvěma místními nezadanými.
Ryby, lesní plody i zvěřina
Večeře mají představit finskou kuchyni prostřednictvím degustačních menu, která vznikla v rámci širší kampaně zaměřené na propagaci místních gastronomických tradic.
Menu pro helsinskou oblast připravuje šéfkuchařka Adele Kinnunenová, vedoucí kuchyně restaurace Café Savoy. O gastronomickou část výpravy v oblasti jezer se postará Henry Tikkanen, restauratér podniku Gösta a někdejší reprezentant Finska v prestižní soutěži Bocuse d’Or.
Finská kuchyně staví mimo jiné na rybách, zvěřině, lesních plodech, houbách a sezonních surovinách. Její podobu výrazně ovlivňuje místní příroda i střídání ročních období. Organizátoři chtějí ukázat, že cesta za jídlem může být zároveň cestou k poznávání krajiny a místních tradic.
Je třeba natočit video
Zájemci se mohou o účast ucházet do 10. listopadu. Podmínkou je natočit krátké video v angličtině, ve kterém odpoví na jednoduchou otázku: Co byste naservírovali na romantické večeři a proč?
Vybrané účastníky organizátoři oznámí 1. prosince na sociálních sítích Visit Finland. Samotné cesty se uskuteční mezi 9. a 19. únorem 2027.
